Durchsichtige Sojasauce - 100 ml

Beschreibung

Transparante (heldere) sojasaus is een sojasaus zonder de gebruikelijke donkere kleur. De nieuwe generatie van producent Fundodai (zie hieronder) heeft deze transparante sojasaus ontwikkeld volgens traditionele brouwmethoden en van uitstekende kwaliteit, met een sterke umami-smaak.

Transparente Sojasauce hat den Vorteil, dass sie Ihre Speisen mit dem köstlichen Aroma und dem Geschmack von Sojasauce bereichert, wie Sie es gewohnt sind, ohne Ihr Gericht zu verfärben. Dadurch kommen die anderen Zutaten auf dem Teller besser zur Geltung. Neben der standardmäßigen transparenten Sojasauce hat Fundodai auch eine Reihe von Produkten im Angebot, die diese enthalten. Auch in diesen kommen die zusätzlichen Zutaten gut zur Geltung, wie die Yuzu-Schalenstücke in der Yuzu-Ponzu und die Bonito-Flocken in der Dashi-Sojasauce. Die transparente Sojasauce schafft ein neues kulinarisches Erlebnis.

Klare Sojasauce wird aus einer festen Rohsojasauce hergestellt, die mit einer einzigartigen Technologie behandelt wird, so dass sie transparent wird, und dann zu einer geschmackvollen Sojasauce verfeinert wird. Von den rund 1 100 Sojasaucenherstellern in Japan stellen schätzungsweise weniger als 200 Rohsojasauce her. In der Präfektur Kumamoto, wo Fundodai seinen Sitz hat, stellen beispielsweise nur 3 von 45 Unternehmen rohe Sojasoße her, was sie zu einem der einzigartigsten Produzenten macht.

Produzent

Fundodai ist ein japanisches Familienunternehmen mit einer reichen Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Jahrhundert zurückreicht. Was als Kombination aus Sake-Brauerei und Geldwechsel in Kumamoto begann, entwickelte sich 1869 zu einem Sojasoßenhersteller. Seitdem hat sich das Unternehmen zu einem vielseitigen Hersteller traditioneller japanischer Gewürze entwickelt, darunter Sojasauce, Miso und andere Würzmittel.

Genauigkeit, Ehrlichkeit und Ausgewogenheit sind zentrale Werte für die Arbeitsweise des Unternehmens. Im Laufe der Jahre hat sich Fundodai stets dem Wandel der Zeit angepasst, ohne dabei die eigenen Traditionen und den regionalen Geschmack aus den Augen zu verlieren.

Fundodai konzentriert sich auf die Bereicherung der Esskultur. Dabei strebt das Unternehmen weiterhin nach Qualität und Authentizität und möchte das japanische Geschmackserlebnis mit dem Rest der Welt teilen.