Katsuobushi und Bonito

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Klare Dashi-Sojasauce - 200 ml

Aromatisiert mit Bonito und Kombu für einen reichhaltigen, herzhaften Umami-Geschmack. Mit transparenter Sojasauce, damit die Farben der Zutaten optimal erhalten bleiben. Mit extra ungefiltertem, sichtbarem Bonito. Empfohlen für Reis mit Ei und gekochtem Gemüse, zum Dippen, als Dressing, Marinade oder Suppe.

€ 12,95 einschließlich Mehrwertsteuer

Op voorraad

Katsuobushi (getrocknete und geräucherte Thunfischflocken) - 40 Gramm

Auch Bonitoflocken genannt. Dünn gehobelter, getrockneter und geräucherter Thunfisch. Perfekt für die Herstellung von 1000ml Bouillon oder als Topping. Sehr weit verbreitet in der japanischen Küche.

€ 7,95 einschließlich Mehrwertsteuer

Nicht auf Lager

Katsuobushi arahonbushi tokudai (ganzer getrockneter und geräucherter Bonito) - 1 Stück (200-350 Gramm)

Ein ganzes Stück getrockneter Bonito (Thunfisch), geräuchert über Buchen-, Eichen- und Lorbeerholz. Mit einem speziellen Katsuobushi-Rasierer (Kezuriki) selbst in hauchdünne Bonitoflocken rasieren. Ein großartiges Produkt, um Ihnen ein Stück Japan näher zu bringen. Beeindrucken Sie Ihre Gäste oder machen Sie ein spektakuläres kulinarisches Geschenk.

€ 36,80 einschließlich Mehrwertsteuer