Katsuobushi en bonito

Bekijk 12 24 36 48

Heldere dashi sojasaus – 200 ml

Op smaak gebracht met bonito en kombu voor een rijke, hartige umami-smaak. Met transparante sojasaus zodat de kleuren van de ingrediënten optimaal behouden blijven. Met extra ongefilterde, zichtbare bonito. Aanbevolen voor rijst met ei en gekookte groenten, voor in een dip, dressing, marinade of soep.

€ 12,95 incl. btw

Op voorraad

Katsuobushi (gedroogde en gerookte tonijnvlokken) - 40 gram

Katsuobushi (gedroogde en gerookte tonijnvlokken) – 40 gram

Ook wel bonito-vlokken genoemd. Dun geschaafde, gedroogde en gerookte tonijn. Perfect voor het maken van 1000 ml bouilon of als topping. Heel veel gebruikt in de Japanse keuken.

€ 7,95 incl. btw

Op voorraad

Katsuobushi arahonbushi tokudai (hele gedroogde en gerookte bonito) – 1 stuk (200-350 gram)

Een heel stuk gedroogde bonito (tonijn), gerookt op beuken-, eiken- en laurierhout. Schaaf zelf tot flinterdunne bonito flakes met een speciale katsuobushi-schaaf (kezuriki). Een fantastisch product om echt een stukje Japan dichterbij te brengen. Maak indruk op je gasten of geef als spectaculair culinair cadeau.

€ 36,80 incl. btw

Op voorraad

Dashi-poederzakjes (boullionpoeder) - met katsuobushi en kombu - 10 x 8 gram

Dashi poederzakjes (boullionpoeder) – 10 x 8 gram

Hoge kwaliteit dashi zakjes met dashi poeder van Makurazaki. Met bonito, kombu en gedroogde sojasaus. Handig in gebruik.

€ 18,96 incl. btw

Op voorraad