Kombu

Bekijk 12 24 36 48

Witte shiroita battera kombu – 100 vellen (350 gram)

Speciaal gesneden (6,5 x 19 cm) shiroita kombu voor battera-sushi (makreelsushi uit Osaka), gemaakt van ma-kombu uit Shirakuchi-hama (Hokkaido). Verdiept umami en houdt vorm. Ambachtelijk handbewerkt met eeuwenoude technieken door Goda Shoten in Sakai.

€ 99,50 incl. btw

Op voorraad

Kombu (zeewier) uit Hokkaido - gemarmerde vellen - 10 stuks

Gemarmerde kombu vellen (zeewier) uit Hokkaido – 10 stuks

Gemarmerde kombuvellen uit Hokkaido zijn met de hand geschraapt en gemarineerd in azijn. Ze geven gerechten een diepe umami-smaak en een elegant uiterlijk. Perfect voor vis, sushi of als decoratieve smaakmaker.

€ 9,95 incl. btw

Op voorraad

Gedroogde naga kombu (lang zeewier) uit Kushiro - 50 gram

Gedroogde naga kombu (lang zeewier) uit Kushiro – 50 gram

Naga Kombu uit Kushiro is een premium Japans zeewier, bekend om zijn rijke umami-smaak en voedingswaarde. Duurzaam geoogst uit de koude wateren van Hokkaido, ideaal voor dashi, soepen en meer. Een essentieel ingrediënt in de authentieke Japanse keuken.

€ 5,95 incl. btw

Uitverkocht

Gedroogde naga kombu (lang zeewier) uit Kushiro – 1 kg

Naga Kombu uit Kushiro is een premium Japans zeewier, bekend om zijn rijke umami-smaak en voedingswaarde. Duurzaam geoogst uit de koude wateren van Hokkaido, ideaal voor dashi, soepen en meer. Een essentieel ingrediënt in de authentieke Japanse keuken. Verkrijgbaar in 50 g & 1 kg.

€ 49,95 incl. btw

Uitverkocht

The Wasabi Company sudachi kombu ponzu (citrus-dipsaus) - 300 ml

Sudachi kombu ponzu (gekruide citrus dipsaus) – 300 ml

Een traditionele ponzu-saus. De peperige limoensmaak van vers sudachi-sap gecombineerd met kombu-zeewierbouillon; een rijke umami-smaak. Direct klaar als dressing voor salades of als dip voor gyoza en sushi. Ook heerlijk door sauzen of bouillon.

€ 16,75 incl. btw

Op voorraad

Dashi-poederzakjes (boullionpoeder) - met katsuobushi en kombu - 10 x 8 gram

Dashi poederzakjes (boullionpoeder) – 10 x 8 gram

Hoge kwaliteit dashi zakjes met dashi poeder van Makurazaki. Met bonito, kombu en gedroogde sojasaus. Handig in gebruik.

€ 18,96 incl. btw

Op voorraad