Sauzen
Op smaak gebracht met bonito en kombu voor een rijke, hartige umami-smaak. Met transparante sojasaus zodat de kleuren van de ingrediënten optimaal behouden blijven. Met extra ongefilterde, zichtbare bonito. Aanbevolen voor rijst met ei en gekookte groenten, voor in een dip, dressing, marinade of soep.
Bevat stukjes yuzu-schil voor een prachtige presentatie, extra smaak en een lichte textuurbeleving. Frisse zuurheid van yuzu, perfect in balans met de hartige umami van sojasaus. Van lokaal geteelde yuzu uit Kyushu. Heerlijk bij sashimi, in een glaze, als dressing (salades), als marinade of in combinatie met shiso.
Sauzen spelen in de Japanse keuken een belangrijke rol als smaakmaker, basis en finishing touch. Bij Dutch Wasabi vind je onder andere sojasaus, ponzu, yakiniku-sauzen of miso-gebaseerde sauzen.