Katsuobushi (gedroogde en gerookte tonijnvlokken) – 40 gram
€ 7,95 incl. btw
Ook wel bonito-vlokken genoemd. Dun geschaafde, gedroogde en gerookte tonijn. Perfect voor het maken van 1000 ml bouilon of als topping. Heel veel gebruikt in de Japanse keuken.
Uitverkocht
Dit product is momenteel uitverkocht.
Geen zorgen! Vul je e-mailadres in en we laten je weten zodra het weer op voorraad is.
- Unieke producten
- Premium Japans assortiment
- Gratis verzenden vanaf €150 binnen NL
Beschrijving
Gedroogde bonito, ook bekend onder de Japanse naam katsuobushi, is een van de essentiële ingrediënten voor de traditionele Japanse keuken. De bonito (skipjack-tonijn) die wordt gebruikt voor deze bonitovlokken, wordt gevangen in de Stille Oceaan en vervolgens gerookt en gedroogd in Spanje, volgens de traditionele Japanse katsuobushi productiemethode.
Om een dashi-bouillon te maken, laat je 40 gram bonitovlokken 3 tot 5 minuten trekken in 1000 ml heet water en vervolgens filter je de bouillon. Je kunt deze vlokken ook gebruiken in een quiche en als topping op rijst, een salade, tapas, een pizza of groenten.
| SKU | DW.DASHI.6 |
| Inhoud | 40 gram |
| Ingrediënten | Gedroogde en gerookte Skipjack tonijn (100%). |
| Herkomst | Spanje |
| Bewaren | Donker, koel en droog. Na opening goed afgesloten in de koelkast (daarna 7 dagen houdbaar). |
Voor dit product geldt ons standaard verzend- en leveringsbeleid, tenzij bij het afrekenen anders wordt vermeld. Bekijk voor meer informatie onze verzend- en retourneerpagina.
Tijdens feestdagen of andere bijzondere periodes kunnen afwijkende voorwaarden van toepassing zijn. Eventuele wijzigingen worden altijd duidelijk gecommuniceerd op onze website.
Antwoorden op veelgestelde vragen vindt u op onze FAQ-pagina. Heeft u na het lezen hiervan nog vragen? Neem dan gerust contact met ons op. Wij helpen u zo snel mogelijk verder.
Dit vind je misschien ook leuk…
Katsuobushi arahonbushi tokudai (hele gedroogde en gerookte bonito) – 1 stuk (200-350 gram)
Tsuyu (sojasaus- en dashiconcentraat) – 500 ml
