Kräuter und Gewürze
Doubanjiang: das Gewürz aus Sichuan. Reichhaltiger, konzentrierter Umami-Geschmack mit Fermentationsnoten, ausgewogenen Chili- und Salznoten und fruchtigen Akzenten. Hausgemacht und natürlich fermentiert. Gefriergetrocknet für zusätzlichen Komfort. Einzigartiges Produkt und unglaublich vielseitig in der Anwendung.
Das klassische Must-Have unter den japanischen Gewürzen, bestehend aus Yuzu-Schale, rotem Pfeffer, grünem Pfeffer und Salz. Erhältlich in 30 & 200g.
Das klassische Must-Have unter den japanischen Gewürzen, bestehend aus Yuzu-Schale, rotem Pfeffer, grünem Pfeffer und Salz. Erhältlich in 30 & 200g.
Eine besondere Zutat der japanischen Küche, die ein ausgeprägtes frisches Aroma mit einer angenehmen Schärfe verbindet, die die Zunge für einige Sekunden betäubt. Speziell ausgewählte große Chilischoten aus der Region Wakayama.
Eine besondere Zutat der japanischen Küche, die ein ausgeprägtes frisches Aroma mit einer angenehmen Schärfe verbindet, die die Zunge für einige Sekunden betäubt. Speziell ausgewählte und gemahlene große Paprikaschoten aus der Region Wakayama.
Togarashi Shichimi ist eine 400 Jahre alte japanische Gewürzmischung und besteht aus einer Mischung von sieben Zutaten. Sie wird häufig zum Würzen verschiedener Gerichte verwendet, darunter Reis, Nudeln, Fleisch und sogar Süßspeisen.
Salz aus der französischen Stadt Guérande, aromatisiert mit Tomasu Signature Sojasauce. Ein ultimatives und einfach anzuwendendes Umami-Würzmittel. Hergestellt in Rotterdam, den Niederlanden.
Basierend auf gefriergetrocknetem, frischem, echtem Wasabi, wobei der fantastische Geschmack und die Schärfe von frischem Wasabi erhalten bleiben. Mit Wasser zu einer Paste verrühren. Ein Klassiker zu Sushi und Sashimi, aber auch vielseitiger in der Küche.
Beginnt mit dem bekannten Umami-Algengeschmack und geht dann in einen leicht süß-sauren Nachgeschmack über. Lange haltbar.
Er besticht durch seine einzigartige tiefgelbe, goldene Farbe. Komplexes Geschmacksprofil, das süß beginnt, langsam in Umami übergeht und einen süß-sauren Nachgeschmack hat. Lange haltbar.
Geröstete Sesamsamen mit sauer-salzigem Umeboshi-Geschmack. Perfekt als Topping über Reis, Eiscreme, Fleischgerichte oder Salate.
Er besticht durch seine intensive, dunkle und erdige, moosgrüne Farbe und seinen süßlich-kornigen Geschmack mit leicht säuerlichem Nachgeschmack. Lange haltbar.