Tomasu

Gebraut in Rotterdam, geerntet in der Hoeksche Waard

Die Sojasauce von Tomasu ist die erste und einzige in Europa gebraute Sojasauce. Im Hoeksche Waard, in der Nähe von Rotterdam, bauen Thomas (Tomasu!), Piet, Jeroen und Bert ihre eigenen Sojabohnen und ihren eigenen Weizen auf lebendigem, nahrhaftem Boden an. Dabei arbeiten sie mit der Natur zusammen und suchen ständig nach einem gesunden Gleichgewicht. Ihre Sojasauce entsteht in einem Prozess von mehr als drei Jahren - vom Boden bis zur Flasche - bei dem jedes Detail zählt.

Es geht um Zeit, Aufmerksamkeit und Neugierde. Ihre Sojasauce gärt mindestens 24 Monate lang in ehemaligen Whiskyfässern aus amerikanischer Eiche. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, vielschichtiger Geschmack voller Tiefe und Charakter; ein Beweis dafür, dass Zeit und Handwerkskunst den Unterschied ausmachen. Alles wird in Eigenregie, mit den eigenen Händen und so lokal wie möglich hergestellt.

Das Sortiment umfasst inzwischen verschiedene Arten von Sojasauce sowie andere Produkte auf Sojabasis, wie z. B. ein wohlschmeckendes Sambal mit fermentierten Madam-Jeanette-Schoten aus unseren eigenen Gewächshäusern bei Dutch Wasabi! Außerdem werden regelmäßig Experimente und Produkte in limitierter Auflage eingeführt.

Tomasu glaubt an Teamarbeit und echtes persönliches Engagement. Außerdem lernen sie ständig, experimentieren und haben keine Angst, Fehler zu machen, denn genau das bringt sie weiter. Qualität steht immer an erster Stelle, aber Wachstum ist genauso wichtig. Mit Respekt vor der Tradition und ihrer eigenen Vision bauen sie jeden Tag weiter. Nicht, weil sie es müssen, sondern weil es ihnen Spaß macht. Denn bei Tomasu siegt der Spaß immer über die Cleverness.

Jeder Tropfen erzählt eine Geschichte von Hingabe, Geschmack und Liebe zur Natur. Wir teilen die gleiche Leidenschaft für Geschmack, Handwerkskunst und Herkunft: Wo Tomasu Soja und Weizen für Sojasauce anbaut, bauen wir frischen Wasabi an - eine weitere besondere asiatische Zutat, aber aus niederländischem Boden. Gemeinsam bringen wir die Essenz der asiatischen Küche näher, mit Produkten, die zeigen, was möglich ist, wenn man die Liebe zum Geschmack mit lokaler Handwerkskunst verbindet.


Die brandneue Saisonausgabe der beliebten Tomasu-Sojasauce! Hergestellt mit lokal geerntetem Bärlauch. Mindestens 24 Monate lang gereift. Ein tiefer, umami-reicher Geschmack mit einer frischen, würzigen Note. Saisonal und daher nur begrenzt verfügbar.

 27,50 einschließlich Mehrwertsteuer

Op voorraad

Die ganz neue saisonale Ausgabe der beliebten Tomasu-Produkte! Hergestellt aus lokal geerntetem und getrocknetem Bärlauch. Mindestens 24 Monate lang gereift. Ein tiefer, umami-reicher Geschmack mit einer frischen, würzigen Note. Saisonal und daher nur begrenzt verfügbar.

 12,50 einschließlich Mehrwertsteuer

Op voorraad

Salz aus der französischen Stadt Guérande, aromatisiert mit Tomasu Signature Sojasauce. Ein ultimatives und einfach anzuwendendes Umami-Würzmittel. Hergestellt in Rotterdam, den Niederlanden.

 12,50 einschließlich Mehrwertsteuer

Op voorraad

Hergestellt mit Tomasus limitierter Sojasauce Sweet and Spicy. Gebraut mit hausgemachten Madam Jeanette Chilis. Extra voller Geschmack.

 15,00 einschließlich Mehrwertsteuer

Op voorraad

Tomasu Sambal ist das "Überbleibsel" von Tomasus süßer und scharfer Sojasauce. Nachdem die Sojasauce extrahiert wurde, wird das Sambal weitere 6 Monate lang fermentiert. Hergestellt in Rotterdam, den Niederlanden. Eine fantastische Geschmacksbombe und herrlich würzig.

 15,00 einschließlich Mehrwertsteuer

Nicht auf Lager

Gebraut in den Niederlanden. Diese süß-scharfe Sojasauce wird mit Zucker aus holländischen Zuckerrüben, Sesamsamen und Madam Jeanette Chilis aromatisiert. Sie basiert auf der charakteristischen Sojasauce von Tomasu, jedoch mit einem einzigartigen Twist. Eine wahre Geschmacksexplosion, die von vielen geliebt wird. Erhältlich in 100 und 200 ml.

 22,50 einschließlich Mehrwertsteuer

Op voorraad

Gebraut in den Niederlanden. Diese süß-scharfe Sojasauce wird mit Zucker aus holländischen Zuckerrüben, Sesamsamen und Madam Jeanette Chilis aromatisiert. Sie basiert auf der charakteristischen Sojasauce von Tomasu, jedoch mit einem einzigartigen Twist. Eine wahre Geschmacksexplosion, die von vielen geliebt wird. Erhältlich in 100 und 200 ml.

 15,00 einschließlich Mehrwertsteuer

Op voorraad

Limitierte Auflage der Tomasu Sweet and Spicy Sojasauce. Gebraut in den Niederlanden mit selbst angebauten Madam Jeanette Chilis. Extra voller Geschmack.

 30,00 einschließlich Mehrwertsteuer

Op voorraad

Gebraut in den Niederlanden. Diese süße Sojasauce ist eine Kombination aus Tomasus charakteristischer Sojasauce und Zucker, der aus holländischen Zuckerrüben gewonnen wird; eine spannende Balance zwischen salzig und süß. Verbessert subtile Aromen und verleiht einem Gericht eine besondere Note. Erhältlich in 100 und 200 ml.

 22,50 einschließlich Mehrwertsteuer

Op voorraad

Gebraut in den Niederlanden. Diese süße Sojasauce ist eine Kombination aus Tomasus charakteristischer Sojasauce und Zucker, der aus holländischen Zuckerrüben gewonnen wird; eine spannende Balance zwischen salzig und süß. Verbessert subtile Aromen und verleiht einem Gericht eine besondere Note. Erhältlich in 100 und 200 ml.

 15,00 einschließlich Mehrwertsteuer

Op voorraad

Gebraut in den Niederlanden. Tomasu baut seine eigenen Sojabohnen und seinen eigenen Weizen in der Hoeksche Waard an. Diese Zutaten werden mit Quellwasser und natürlichem groben grauen Meersalz aus der Bretagne kombiniert. Ein großartiges handwerkliches Produkt. Der typische Geschmack von Tomasu. Erhältlich in 100 und 200 ml.

 15,00 einschließlich Mehrwertsteuer

Op voorraad

Gebraut in den Niederlanden. Tomasu baut seine eigenen Sojabohnen und seinen eigenen Weizen in der Hoeksche Waard an. Diese Zutaten werden mit Quellwasser und natürlichem groben grauen Meersalz aus der Bretagne kombiniert. Ein großartiges handwerkliches Produkt. Der typische Geschmack von Tomasu. Erhältlich in 100 und 200 ml.

 22,50 einschließlich Mehrwertsteuer

Nicht auf Lager