Blatt
Frische grüne, herzförmige Wasabi-Blätter (ca. 20 cm) von der Wasabi-Pflanze. Aus unserem eigenen Gewächshaus in den Niederlanden. Mild-würziger Geschmack. Vielseitig verwendbar: roh, gebraten, gekocht, Tempura, Sushi oder zur Dekoration.
Verleiht Salaten, Suppen, Fischgerichten und Wild einen frischen, säuerlichen Akzent.
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Das grüne Shiso-Blatt wird in Japan ‘Ōba’ genannt, und es gibt kaum ein japanisches Fischgericht, zu dem dieses Produkt nicht gereicht wird.
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Ein angenehmer Biss und der volle Geschmack der Kichererbsen mit einem salzig-säuerlichen Nachgeschmack.
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Der typische Geschmack von Zimt. Salzig mit frischem Geschmack. Eine gute Ergänzung in Getränken.
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Dekorative gefiederte Blätter mit dem leuchtenden Geschmack von Karotten oder Sellerie.
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In der asiatischen Küche weit verbreitet. Oft in Suppen, Currys oder zum Würzen von Reis verwendet.
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Leicht salziger Geschmack, der stark an Austern erinnert. Der Spitzname "vegetarische Auster" ist hier also angebracht.
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Oft in speziellen Tempurateig getaucht und frittiert. Hübsch und lecker.
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Frische Yuzu-Blätter aus unserem eigenen Gewächshaus in den Niederlanden.
Dekorative Blätter, innen silberfarben. Fester, saurer Zitrusgeschmack.
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Der Geschmack ist kräftig-säuerlich, mit einem leicht süßen Unterton. Die Blätter mit ihrer tiefvioletten Farbe und der leichten Zeichnung sind sehr dekorativ.