Chokyu 1997 gereifter bittersüßer Sake - 300 ml
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Bittersüßer, portweinähnlicher Junmai-Sake mit tiefem Karamellgeschmack. Wird nur einmal hergestellt. Ein Teil des Wassers in den Zutaten wird seit 1997 durch Sake (kijoshu) ersetzt und gereift (koshu). Geeignet als Aperitif, Digestif oder zu jedem Dessert. Bei Zimmertemperatur trinken.
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Beschreibung
Wurde nur einmal im Jahr 1997 gebraut. Bittersüßer kijōshu (portähnlicher Sake) mit tiefem Karamellgeschmack. Geeignet als Aperitif, Digestif oder zu jedem Dessert. Bei Zimmertemperatur trinken. An einem dunklen Ort aufbewahren.
Empfohlen unter
Fleisch, aber auch mit Sojasauce und Miso gewürzte und sogar scharfe Gerichte.
Brauerei
Nakano BC ist eine relativ neue Brauerei, die 1961 gegründet wurde. Kinokuniya Bunzaemon ist die Hauptmarke der Brauerei. Im Jahr 2007 kam eine neue Linie reiner, lang gereifter Sake namens Chōchōkyū hinzu. Die Brauerei zeigt das regionale Kolorit der Präfektur Wakayama und stellt auch viele Sorten Pflaumen-Sake her.
| SKU | DW.SAKE.41 |
| Inhalt | 300 ml |
| Inhaltsstoffe | Reis, Koji-Reis, Sake (Junmai) |
| Herkunft | Kainan, Wakayama, Japan |
| Speichern Sie | Dunkel, kühl und aufrecht. Nach dem Öffnen fest verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. |
| Klassifizierung | Junmai (seishu (Nihon-shu)) |
| Braustile und Merkmale | Kijoshu (ein Teil des Wassers in den Zutaten wurde durch Sake ersetzt) Koshu (gealtert) (seit 1997) |
| Marke (Zeile) | Chokyu |
| Name des Produkts | 1997 |
| Brauerei | Nakano BC |
| Alkohol | 16% |
| Servieren Sie | Raumtemperatur |
| Reis polieren | 70% |
| Sake-Meter-Wert (SMV) | -1 |
| Azidität | 2 |
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