Katakuchi suribachi (Japanse vijzel) met surikogi stamper – wit, 15 cm
€ 39,95 incl. btw
Handgemaakte Japanse vijzel van Motoshige uit Shimane, met schenktuit en een stamper van magnoliahout. De geglazuurde maalgroeven malen sesam, noten en specerijen fijn en zijn makkelijk schoon te maken. Mooi genoeg om sauzen direct in op tafel te zetten.
Op voorraad
- Unieke producten
- Premium Japans assortiment
- Gratis verzenden vanaf €150 binnen NL
Beschrijving
Met een suribachi (すり鉢) en surikogi (すりこ木) maal je in Japan al eeuwenlang sesam, noten en specerijen tot een geurige pasta. Deze katakuchi suribachi heeft een schenktuit (katakuchi), zodat je dressings en sauzen zonder morsen uitschenkt. Hij wordt met de hand gemaakt door Motoshige, een kleine pottenbakkerij in Shimane die sinds 1925 vijzels en raspen maakt, in samenwerking met het designcollectief Mujun.
Kenmerken
✔ Handgemaakt aardewerk – wit geglazuurd met kammen (kushi-me) aan de binnenkant voor efficiënt malen
✔ Schenktuit – makkelijk uitschenken van sesamdressing, goma-ae of tare
✔ Antislip siliconen voet – de vijzel blijft stevig staan tijdens het malen
✔ Stamper van magnoliahout (24 cm) – duurzaam geoogst hout dat de groeven niet beschadigt
✔ Van keuken naar tafel – mooi genoeg om koude sauzen in te serveren
Perfect voor
- Vers gemalen geroosterde sesam voor goma-ae en sesamdressing
- Noten, zaden en specerijen zoals sansho en shichimi
- Rauwe sauzen, pesto en miso-marinades
- Tofu-, vis- of yamaimo-pasta’s
Onderhoud
Spoel de vijzel na gebruik af en maak de groeven schoon met een borstel. Gebruik geen metalen voorwerpen of schuursponzen. Maak de houten stamper direct na gebruik schoon en laat hem goed drogen; niet langdurig laten weken. Laat alles volledig drogen voordat je het opbergt. Let op: de siliconen voet kan glad zijn als hij nat is.
| SKU | DW.KITCHENWARE.33 |
| Inhoud | 1 vijzel (suribachi) en 1 stamper (surikogi) |
| Kleur | Wit |
| Afmetingen | Vijzel 15,5 x 14,5 x 8,5 cm, stamper 24 cm |
| Gewicht | ca. 610 gram |
| Materiaal | Vijzel: geglazuurd aardewerk met siliconen voet. Stamper: magnoliahout |
| Merk | Motoshige |
| Herkomst | Shimane, Japan |
| Onderhoud | Handwas aanbevolen. Houten stamper niet laten weken. |
Voor dit product geldt ons standaard verzend- en leveringsbeleid, tenzij bij het afrekenen anders wordt vermeld. Bekijk voor meer informatie onze verzend- en retourneerpagina.
Tijdens feestdagen of andere bijzondere periodes kunnen afwijkende voorwaarden van toepassing zijn. Eventuele wijzigingen worden altijd duidelijk gecommuniceerd op onze website.
Antwoorden op veelgestelde vragen vindt u op onze FAQ-pagina. Heeft u na het lezen hiervan nog vragen? Neem dan gerust contact met ons op. Wij helpen u zo snel mogelijk verder.
