Soma no Tengu Sake - 720 ml
€ 39,49 einschließlich Mehrwertsteuer
Unpasteurisierter und unverdünnter Junmai Ginjo Sake. Nama (unpasteurisiert), genshu (unverdünnt), muroka (ungefiltert) und usunigori (leicht trüb); enthält noch den feinsten Teil des Gärsediments, was zu einer trüben Farbe und einem sehr feinen Reisaroma führt. Vollmundiger, trockener Sake mit einem samtigen Abgang. Erhältlich in 300 und 720 ml.
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Beschreibung
Hinweis: Dieser Sake wird vorübergehend durch den Furosen Usunidori ersetzt. Dieselbe Brauerei und fast identisch im Geschmack.
Es handelt sich um einen unpasteurisierten und unverdünnten Sake, der noch den feinen Teil des Gärsediments enthält. Das Ergebnis ist eine trübe (Nigori) Farbe und ein sehr delikates Reisaroma. Obwohl er eher trocken ist, ist die Textur samtig weich mit einem cremigen Abgang. Kalt oder leicht erwärmt trinken. Denken Sie daran, die Flasche vor dem Gebrauch zu schütteln, sonst bleibt der Bodensatz am Flaschenboden zurück.
Empfohlen unter
Dieser Sake passt sehr gut zu Fisch und Schalentieren
Brauerei
Uehara Shuzō wurde im Jahr 1862 gegründet. Die Brauerei hat sich auf traditionelle Brauverfahren besonnen und wirkt, auch wegen ihrer riesigen Holzpresse, wie ein echtes Sake-Brauereimuseum. Sie ist eine der wenigen verbliebenen alten traditionellen Sake-Brauereien und produziert hauptsächlich langsam gebrauten Yamahai, natürliche Hefe, langsam gepressten, unpasteurisierten, ungefilterten und unverdünnten Sake.
| SKU | DW.SAKE.5 |
| Inhalt | 720 ml |
| Inhaltsstoffe | Wasser, Reis, Koji-Reis. |
| Herkunft | Takashima, Shiga, Japan |
| Speichern Sie | Aufrecht, im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen und innerhalb kurzer Zeit (einige Tage/Wochen) verbrauchen. |
| Klassifizierung | Junmai Ginjo (seishu (Nihon-shu)) |
| Braustile und Merkmale | Nama (unpasteurisiert), genshu (unverdünnt), muroka (ungefiltert), usunigori (leicht trüb) |
| Marke (Zeile) | Soma no Tengu |
| Name des Produkts | Junmai Ginjo Nama Genshu |
| Brauerei | Uehara Shuzo |
| Alkohol | 18% |
| Servieren Sie | Kalt oder sehr leicht erwärmt (vor Gebrauch leicht schütteln) |
| Reis polieren | 60% |
| Sake-Meter-Wert (SMV) | 4 |
| Azidität | 1,7 |
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