Frische Wasabi-Blattstiele aus den Niederlanden - 200 Gramm
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Knackige, frische Wasabi-Blattstiele von der Wasabi-Pflanze - aus eigenem niederländischen Anbau. Mild-würziger Geschmack. Vielseitig verwendbar; eingelegt (Wasabi-Zuke), roh, in der Auflaufform, als Garnitur usw.. Verkauft pro Behälter mit 200 g.
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Beschreibung
Wasabi-Blattstiele sind die langen, dünnen Stiele zwischen dem Rhizom (dem ‘Wurzelstock’, aus dem die Wasabi-Paste hergestellt wird) und den Blättern der Wasabi-Pflanze (Wasabia japonica). Natürlich wächst diese Pflanze in sumpfigen Gebieten in Japan. Diese frischen Wasabi-Blattstiele werden mit Sorgfalt angebaut in unsere eigenen Gewächshäuser in den Niederlanden, wo wir die idealen Bedingungen schaffen. Die Blattstiele sind ein wunderbares Beispiel für die Vielseitigkeit und Qualität, die die Wasabi-Pflanze zu bieten hat.
Geschmacksprofil
Die Blattstiele haben einen frischen, leicht würzigen Wasabi-Geschmack mit einer subtilen Schärfe, ohne die scharfe Schärfe des Rhizoms. Roh haben sie einen knackigen Biss mit Noten, die an Rettich und Frühlingszwiebeln erinnern.
Anmeldung
Traditionell werden die Blattstiele in die berühmte ‘Wasabi-Pickles’ eingelegt (Wasabi-Zenke - 山葵漬け) mit Stücken von Rhizom, Sake-Lees (Sake-Kasu - 酒粕), Salz, Zucker und Mirin. Außerdem sind die Stiele der Wasabi-Blätter überraschend vielseitig verwendbar. Schneiden Sie sie wie Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben und kombinieren Sie sie mit einer japanischen Ponzu (ebenfalls in unserem Sortiment erhältlich) für einen frischen, zitrusartigen Salat. Sie geben Eintöpfen und Ofengerichten zusätzliche Würze, eignen sich hervorragend für Pfannengerichte und können sogar als essbare Dekoration in Cocktails dienen! Verwenden Sie die Stiele roh, damit sie knackig bleiben, oder legen Sie sie hinein, um den Geschmack zu vertiefen. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage, z. B. zu Sushi, Nudelgerichten oder Fleisch- und Fischgerichten.
| SKU | DW.FRESH.15 |
| Inhalt | 200 Gramm |
| Inhaltsstoffe | Frische Wasabi-Blattstiele von der Wasabi-Pflanze (Wasabia japonica). |
| Herkunft | Niederlande |
| Speichern Sie | Im Kühlschrank aufbewahren (bis zu 7 Tage haltbar). |
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Unsere frischen Produkte werden mit größter Sorgfalt verpackt und verschickt, damit sie in optimalem Zustand bei Ihnen ankommen. Wie wir dies tun, ist von Produkt zu Produkt unterschiedlich. Falls erforderlich, verwenden wir Kühlverpackungen mit Isoliermaterial und Kühlelementen, um die Temperatur während des Transports stabil zu halten. So bleibt die Frische auch an wärmeren Tagen erhalten. Die Produkte werden sicher und geschützt verpackt, um Schäden zu vermeiden. Da frische Produkte eine begrenzte Haltbarkeit haben und empfindlicher sind, empfehlen wir Ihnen, sie sofort am Servicepunkt anzunehmen/abzuholen und sofort nach Erhalt ordnungsgemäß zu lagern.
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