Mocktail met Shiso-siroop

Recept: Francis van der Burg

Deze heerlijke mocktail (zonder alcohol) heb je in een handomdraai gemaakt en is bijzonder leuk als welkomstdrankje voor bijvoorbeeld Kerstmis of oud en nieuw!

Shiso

Shiso zijn de bladeren van de perilla plant. Deze plant is familie van de munt en wordt ook wel Japanse basilicum genoemd. Shiso heeft een een krachtige en kruidige smaak, die uitleenlopen van zoet en pittig, met tonen van kaneel, komijn en citrus. Door deze mooie volle smaakcombinatie is shiso heel veelzijdig en kun je het in veel gerechten gebruiken.

De heerlijke shiso-siroop uit ons assortiment kun je gebruiken voor bijvoorbeeld een limonade, dessert of feestelijke mocktail zoals in het recept hieronder.

Ingrediënten

• shiso-siroop (of een andere siroop naar wens)
• 4 perssinaasappels
• bruisend mineraalwater
• blauwe bessen en/of frambozen
• ijsblokjes
• takjes rozemarijn voor garnering

Bereiding

1. Pers de sinaasappels uit en verdeel de sinaasappelsap over twee glazen.
2. Schenk bij de sinaasappelsap een scheut bruisend minataalwater en voeg de ijsblokjes toe.
3. Voeg als laatst een scheut shiso siroop toe en de blauwe bessen. Garneer met een takje rozemarijn.

Tip!

Toch liever een cocktail (mét alcohol)? Dan kun je het bruisend mineraalwater vervangen voor een alcoholische drank zoals gin.

Proost!