Collectie

Anko koshian (gladde, zoete rode bonenpasta van azukibonen) - 300 gram

Merk: Tanio Foods

Onmisbaar in de Japanse zoete keuken. Perfect voor bijvoorbeeld daifuku (mochi), dorayaki en taiyaki. Zijdezachte textuur die smelt in de mond. Fijne zoetheid met de rijke, warme smaak van azuki bonen. Meer informatie

Japanse Tsuyu

Merk: Shibanuma Soy Sauce Co.

Een combinatie van sojasaus en dashi met een diepe umami-smaak. Te gebruiken als koude bouillon of dipsaus bij een breed scala aan gerechten. Meer informatie

Sudachi boom groot

Merk: Dutch Wasabi

Winterhard. 100-120 cm groot. Een bijzondere Japanse Citrus met een zuur, fris en kruidig aroma. Deze bomen geven doorgaans binnen 2 jaar de eerste vruchten. Meer informatie

Mii no Umeshu

Merk: Mii no Kotobuki

Een bijzondere, diep smakende pruimensake (umeshu), gemaakt op basis van meer dan 20 jaar gerijpte pure sake en bijzondere pruimen. Een zeer verfrissende, pure en fruitige sake. Niet te zoet en niet te zuur, met een heerlijk amandelaroma. Geniet ervan als Meer informatie

Black Garlic Garum 160ml

Merk: 621 Ferments

All-purpose natuurlijke beef garum van N°621 Ferments. Een mooie smaakversterker voor dagelijks gebruik. Gemaakt met champignons en zwarte knoflook, die langzaam gekarameliseerd worden door de restwarmte van het fermentatieproces. Meer informatie

Togarashi shichimi - 7 kruiden mix

Merk: The Wasabi Company

Een klassieke Japanse zevenkruidenmix met chili, sesam, zee- en citrusaroma’s — perfect om bowls, noedels, rijst en gegrild vlees een smaakvolle umami-kick te geven. Meer informatie

Hokkai Kioke Sojasaus

Merk: Hokkai

Ambachtelijk op houten vaten gebrouwen natuurlijke soja saus. Perfect voor alledaags gebruik. Meer informatie

Yoigokochi Yuzu

Merk: Miyako Bijin

Ontworpen yuzu-sake door onze sake-importeur Yoigokochi. Brengt de ultieme balans tussen zoet- en zuurheid. Yuzu, de Japanse citrusvrucht die zo populair is in restaurants over de hele wereld, nu als intens verfrissend sakedrank. Meer informatie

Dutch Wasabi/Sojasaus Cadeau Pakket

Merk: Dutch Wasabi

Uniek wasabi cadeau pakket. Leuk als cadeau of als kerstpakket. Dit pakket bestaat uit 50 gram echte wasabi, Tomasu Sojasaus (zout), onze Dutch Wasabi rasp en een bamboe borstel. Deze producten worden verpakt in onze zwarte Dutch Wasabi cadeau doos. Meer informatie

Bamboe borstel

Merk: Japan

De beste manier om alle wasabi van de rasp af te halen is door gebruik te maken van deze bamboe borstel. Hierdoor blijft er niks op de rasp achter. Meer informatie

Yubeshi – ambachtelijke delicatesse van yuzu en miso

Bijzondere Japanse delicatesse van yuzu en miso. Unieke balans tussen hartig en zoet met nootachtige tonen. Halfzacht en licht plakkerig. Voor bij kaas (net als vijgenbrood) of als snack. Een onverwachte blikvanger, speciaal voor de échte fijnproevers. Meer informatie

Hotpot Donabe Black Brush 18cm

Merk: Dutch Wasabi

Handgemaakte Japanse Donabe, perfect voor 1-persoons hot pot, soepen en rijstgerechten. Uitstekende warmtebehoud, geschikt voor gasfornuis en oven. Authentieke Japanse kookervaring, ideaal voor slow cooking en gezellig tafelen. Meer informatie

Kizan

Merk: Chikumanishiki ShuzÅ

Fruitige elegante ongepasteuriseerde sake uit de Japanse Alpen.
Zoet en aromatisch als peer en appel, maar buitengewoon
vol voor een ginjo sake.
Aanbevolen bij sushi en sashimi en lichte voorgerechten.
Drink koud. Bewaar in de koelkast. Meer informatie

Natsumikan - mikanshu (mandarijnlikeur / mandarijnsake)

Merk: Heiwa Shuzō

Een verfrissende, fruitige mandarijnlikeur op basis van sake, met sap zomermandarijnen uit Japan – aromatisch, bitter-zoet en lichtzuur. Ideaal gekoeld, on the rocks, of als spritz! Meer informatie

Kuyou Murasaki sojasaus 720ml

Merk: Murasaki

Deze sojasaus laat zich slecht vergelijken. Gebrouwen volgens oer oude methoden. Laag zout gehalte en rijk aan umami. Meer informatie

Sushi DIY cadeauset - deluxe met verse wasabi

Merk: Dutch Wasabi

Een luxe sushipakket met authentieke Japanse ingrediënten en premium tools, incl. onze verse wasabi! Alles wat je nodig hebt om thuis eenvoudig, vers en restaurantwaardige sushi te maken. Ideaal voor een avond koken, cadeau-moment of culinaire ontdekking. Meer informatie

Ice Breaker

Merk: Tamagawa

Erg populair in Japan. Lichtfruitige en ietwat droge ginjo-sake, zacht en soepel, perfect om met ijs te drinken. Meer informatie

Konro Grill Diatomiet 31x23x20cm B-9

Merk: Dutch Wasabi

Originele Japanse Diatomite Konro Grill Meer informatie

Echigo Koshihikari

Merk: Echigo Brewery

Rijst lager. Een heerlijk droog en zacht biertje met een frisse afdronk. Meer informatie

Myoga - Japanse Gember (plant)

Merk: Dutch Wasabi

Myoga is een plant uit de gember familie. Echter, in dit geval is de rizoom niet eetbaar maar de bloemknoppen. Deze exclusieve knoppen zijn erg gewild en moeten geoogst worden vlak voordat de bloemen uitkomen. De smaak is een mix van gember en sjalot. Meer informatie

Gember plant

Merk: Dutch Wasabi

Kweek je eigen verse gember. Voor in een pot voor binnen of in een kasje. Meer informatie

Kanzuri

Merk: Kankuri KK

Uniek traditionele specerij uit het de het westen van de regio Niigata (Japan). Deze sneeuw gedroogde rode peper heeft 3 jaar gefermenteerd. Licht zoet, medium scherp, met een extreem lange en diepe nasmaak. Deze magische specerij kan gebruik worden in ee Meer informatie

Sudachi kombu ponzu

Merk: The Wasabi Company

Een traditionele ponzu-saus geschikt voor veganisten. De peperige limoensmaak van vers Sudachi-sap gecombineerd met kombu-zeewierbouillon, zorgt voor een rijke umami-smaak die de essentie is van de Japanse keuken. Direct klaar voor gebruik voor salades of Meer informatie

Gemarmerde Kombu-vellen 10 stuks

Gemarmerde kombuvellen uit Hokkaido zijn met de hand geschraapt en gemarineerd in azijn. Ze geven gerechten een diepe umami-smaak en een elegant uiterlijk. Perfect voor vis, sushi of als decoratieve smaakmaker. Meer informatie

Collectie (266)

Filters