Zalm gemarineerd in shio kōji met rijst en gegrilde bimi. De shio kōji zorgt voor een umami smaak aan de zalm en een hele zachte bereiding van de vis.
Lees meer
Mooi voorgerecht met een heerlijke tonijntartaar met wasabi mayonaise, sesam kletskop, komkommer salsa en een heerlijke licht gerookte soja vinaigrette.
Lees meer
Nasu dengaku, dat is de traditionele naam van dit bekende Japanse gerecht. Aubergines worden gelakt met miso en in de oven gezet, zodat de aubergines heerlijk zacht worden en de miso mooi karamelliseert.
Lees meer
Mirin is net als sake een rijstwijn. Het is een zoete smaakmaker, maar wordt vaak gebruikt in hartige Japanse gerechten. Je vindt het in ramen bowls en zeevruchtenrecepten, teriyaki saus en zelfs sommige soorten sushi.
Lees meer
Vers
Cadeau boxen
