Koppert Cress
Shiso blad Groen 15st
Shiso Leaves Green heet in Japan ‘Ōba’ en er is geen visgerecht denkbaar waar dit product niet bij geserveerd wordt. (Bestellingen voor maandag 17 uur worden elke dinsdag uitgeleverd)
€ 5,50
Sechuan Buttons® CupCard 30st
Een 'elektrische' ervaring. Het begint met een champagneachtig gevoel op het puntje van de tong.
€ 14,90
Koppert Cress Sansho Leaves
Deze bladeren hebben een frisse smaak die doet denken aan citrusvruchten, yuzu en kaffir lime.
€ 15,95
Vanilla Planifolia Zwart 6st
Nederlandse premium geteelde vanille, met de hand geplukt en gerijpt in speciale rijpkasten. Rijk aan merg en vanilline. Een volle, intense en betoverende romantiek tussen bloemen en kruiden.
€ 61,-
Oyster blad 50st
Oyster Leaves hebben een enigszins ziltige smaak en doen sterk denken aan oesters. De bijnaam vegetarische oester is hier dan ook op z’n plaats.
€ 21,45
Sea Fennel 50 gr
Sea Fennel kan op verschillende manieren worden toegepast. Vanwege de hoge concentratie aan aroma’s, dient het gebruik van Sea Fennel heel gedoseerd gebruikt te worden.
€ 12,10
Kaffir Lime blad 25st
Kaffir blad wordt veel toegepast in de Aziatische keuken. Het wordt vaak gebruikt in soepen, curries of om rijst op smaak te brengen.
€ 17,30
Shiso blad Purple 15st
Shiso Leaves Purple worden vaak in speciaal tempurabeslag gedoopt en gefrituurd. Fraai en lekker.
(Bestellingen voor maandag 17 uur worden elke dinsdag uitgeleverd)€ 5,50
Algenpoeder Aventurine 180 gram
Algae Powder Aventurine begint met de bekende umami algen-smaak waarna deze overgaat in een licht zoetzure nasmaak.
€ 21,55
BlinQ Bloesem® CupCard 20st
BlinQ Blossom is een robuust sappig kruid en met zijn kristalachtige voorkomen een echte blikvanger in het assortiment.
€ 17,65
Dushi® Buttons CupCard 50st
Heel zoet, met wat mint en parfum. Eén bolletje op een dessert geeft al een verrassing.
€ 11,65
Salty Fingers® 50st
Salty Fingers® is een decoratief, maar vooral smakelijk ingrediënt. De knapperige textuur en de ziltige, licht bittere smaak zijn een waardevolle aanvulling op de beschikbare zoute producten.
€ 12,35
Yka blad® 15st
Yka Leaves hebben een stevig zure smaak, met een licht zoete ondertoon. De bladeren zijn met hun diep paarse kleur en lichte tekening uitermate decoratief.
€ 12,25
Zallotti Bloesem 10st
Zallotti Blossom is een decoratief takje met diverse kleine paarse bloemen van de Afrikaanse basilicum plant met een sterke smaak van basilicum en munt.
€ 14,05
Majii blad 25st
Groot smaakopnemend vermogen. Combineer de Majii Leaves met langoustine en witte druif, of met zure ingrediënten zoals rabarber.
€ 15,05
Algenpoeder Gold 180 gram
Algae Powder Gold valt op door zijn unieke diepgele, goudachtige kleur. Het poeder heeft een complex smaakprofiel wat zoet begint, langzaam overgaat in umami en een zoetzure nasmaak heeft.
€ 25,55
Algenpoeder Emerald 180 gram
Algae Powder Emerald valt op met een intense, donkere en aardse mosgroene kleur en zijn suikermaïsachtige smaak met lichtzure nasmaak.
€ 22,50
Kikuna® blad 25st
Kikuna Leaves zijn decoratieve gevederde blaadjes met de heldere smaak van wortel of selderij.
€ 11,35
Hippo Tops 50st
Hippo Tops is een waterkers selectie, met een paarse tekening aan het uiteinde van de bladeren.
€ 8,85
Gangnam Tops 50st
Een decoratief en natuurlijk steeltje met een crunchy en fris mondgevoel. De frisse Gangnam Tops gaan over in een licht bittere smaak die doet denken aan postelein.
€ 13,90
Floregano® CupCard 20st
Floregano doet je bij de geur al denken aan de Middellandse Zee. De smaak van verse oregano.
€ 14,90
Syrha blad® 25st
Syrha Leaves geeft een fris zuur accent aan salades, soepen, visgerechten en wild.
€ 12,60
Bean Bloesem CupCard 20st
Decoratief paars bloemetje met een zoete bonensmaak en een krokante bite in het hart.
€ 15,15
