Koppert Cress
Shiso blad Groen 15st
Shiso Leaves Green heet in Japan ‘Ōba’ en er is geen visgerecht denkbaar waar dit product niet bij geserveerd wordt. (Bestellingen voor maandag 17 uur worden elke dinsdag uitgeleverd)
€ 4,15
Sechuan Buttons® CupCard 30st
Een 'elektrische' ervaring. Het begint met een champagneachtig gevoel op het puntje van de tong.
€ 12,50
Vanilla Planifolia Rood 6st
Nederlandse ‘Vine riped’ vanille (rijping aan de plant); zoals de natuur het bedoeld heeft. Doordat de peul langer met de plant verbonden is, krijgt deze een nog mooier smaakprofiel, wat vanuit culinair oogpunt talloze nieuwe mogelijkheden biedt.
€ 68,-
Salty Fingers® 50st
Salty Fingers® is een decoratief, maar vooral smakelijk ingrediënt. De knapperige textuur en de ziltige, licht bittere smaak zijn een waardevolle aanvulling op de beschikbare zoute producten.
€ 10,95
Kikuna® blad 25st
Kikuna Leaves zijn decoratieve gevederde blaadjes met de heldere smaak van wortel of selderij.
€ 9,95
Koppert Cress Sansho Leaves
Deze bladeren hebben een frisse smaak die doet denken aan citrusvruchten, yuzu en kaffir lime.
€ 10,95
Majii blad 25st
Groot smaakopnemend vermogen. Combineer de Majii Leaves met langoustine en witte druif, of met zure ingrediënten zoals rabarber.
€ 12,50
Oyster blad 50st
Oyster Leaves hebben een enigszins ziltige smaak en doen sterk denken aan oesters. De bijnaam vegetarische oester is hier dan ook op z’n plaats.
€ 17,35
Algenpoeder Aventurine 180 gram
Algae Powder Aventurine begint met de bekende umami algen-smaak waarna deze overgaat in een licht zoetzure nasmaak.
€ 21,-
Sea Fennel 50 gr
Sea Fennel kan op verschillende manieren worden toegepast. Vanwege de hoge concentratie aan aroma’s, dient het gebruik van Sea Fennel heel gedoseerd gebruikt te worden.
€ 10,50
Hippo Tops 50st
Hippo Tops is een waterkers selectie, met een paarse tekening aan het uiteinde van de bladeren.
€ 6,95
Jasmine Bloesem CupCard 25st
Jasmijn is vooral bekend als ingrediënt voor thee, maar kan op allerlei manieren worden toegepast.
€ 13,50
Dushi® Buttons CupCard 50st
Heel zoet, met wat mint en parfum. Eén bolletje op een dessert geeft al een verrassing.
€ 10,50
Vanilla Planifolia Zwart 6st
Nederlandse premium geteelde vanille, met de hand geplukt en gerijpt in speciale rijpkasten. Rijk aan merg en vanilline. Een volle, intense en betoverende romantiek tussen bloemen en kruiden.
€ 46,-
Kaffir Lime blad 25st
Kaffir blad wordt veel toegepast in de Aziatische keuken. Het wordt vaak gebruikt in soepen, curries of om rijst op smaak te brengen.
€ 14,50
Floregano® CupCard 20st
Floregano doet je bij de geur al denken aan de Middellandse Zee. De smaak van verse oregano.
€ 12,50
Algenpoeder Gold 180 gram
Algae Powder Gold valt op door zijn unieke diepgele, goudachtige kleur. Het poeder heeft een complex smaakprofiel wat zoet begint, langzaam overgaat in umami en een zoetzure nasmaak heeft.
€ 23,-
Cardamom blad 30 st
Cardamom Leaves heeft de typische smaak van kaneel zout met een frisse smaak. Cardamom Leaves is een goede toevoeging in dranken.
€ 14,75
Shiso blad Purple 15st
Shiso Leaves Purple worden vaak in speciaal tempurabeslag gedoopt en gefrituurd. Fraai en lekker.
(Bestellingen voor maandag 17 uur worden elke dinsdag uitgeleverd)€ 4,15
Bean Bloesem CupCard 20st
Decoratief paars bloemetje met een zoete bonensmaak en een krokante bite in het hart.
€ 12,50
Hummus blad 130st
Hummus Leaves heeft een prettige bite en de volle smaak van kikkererwten, met een zout/zure nasmaak.
€ 7,25
BlinQ Bloesem® CupCard 20st
BlinQ Blossom is een robuust sappig kruid en met zijn kristalachtige voorkomen een echte blikvanger in het assortiment.
€ 14,75
Algenpoeder Emerald 180 gram
Algae Powder Emerald valt op met een intense, donkere en aardse mosgroene kleur en zijn suikermaïsachtige smaak met lichtzure nasmaak.
€ 21,-
