Japans Wagyu (1)

Vanaf November beschikbaar

Japanse Wagyu wordt beschouwd als het meest exclusieve rundvlees ter wereld en een ware belevenis voor iedereen die het ooit heeft geproefd. Onze Japanse Black is opgegroeid in het warme klimaat en de prachtige omgeving van de prefectuur Kagoshima, gelegen op het zuidwestelijke puntje van het eiland Kyushu, het meest zuidelijke van de vier belangrijkste eilanden in Japan. Het vee is grootgebracht volgens eeuwenoude Japanse tradities en gedurende 840 dagen gevoerd. Dit resulteert in A4- en A5-kwaliteit met een BMS tot 12. Al het rundvlees gaat vergezeld van een beoordelingscertificaat van de Japan Meat Grading Association; een exemplaar is op verzoek verkrijgbaar.