- Lorem ipsum
Nieuwste producten
Alle producten

€8,95
op voorraad
Kōji is een gezonde schimmel die centraal staat in de belangrijkste ingrediënten van de Japanse keuken, zoals sojasaus, miso en sake. Met gedroogde kōji-rijst maak je gemakkelijk je eigen miso, shio kōji, amazake of ander gefermenteerd voedsel.
Lees meer
Gedroogde kōji rijst
€8,95


€22,50
op voorraad
Mirin op traditionele wijze gemaakt met alleen mochi rijst, koij rijst en shōchū, en drie jaar gerijpt. Zeer hoog in umami, wat resulteert in een stroperige textuur en intense gekarameliseerde smaak. Een kleine hoeveelheid van deze mirin is voldoende om e
Lees meer
Isshi Soden Mirin
€22,50


€13,95
op voorraad
Deze Junmai sake is een robuuste rijke sake, met een diepe en gelaagde complexe smaak. Drink koud, op kamertemperatuur of opgewarmd.
Lees meer


€38,50
op voorraad
Pure ginjo sake van topbrouwerij Akishika, met een uitgesproken robuust karakter. Volledig lichaam en zeer droog (SMV +16). Perfecte begeleiding bij vis. Te drinken bij alle temperaturen. Donker en koel bewaren.
Lees meer


€21,50
op voorraad
Volle, ietwat droge sake. Rijke combinatie van een diepe rijstsmaak, veel umami en een aangenaam licht aroma. Gebrouwen in beperkte oplage met erg goede prijs/kwaliteit.
Deze sake kan bij alle temperaturen gedronken worden en is te combineren met een bre Lees meer
Deze sake kan bij alle temperaturen gedronken worden en is te combineren met een bre Lees meer


€31,50
op voorraad
Yuzu, de Japanse citrusvrucht die zo populair is in restaurants over de hele wereld, nu als intens verfrissend sakedrank. Iets zoeter dan de Yoigokochi Yuzu en toch een mooie balans tussen zoet- en zuurheid.
Lees meer


€21,50
op voorraad
Verras jezelf of een ander met deze sake proef set van restaurant De Japanner uit Amsterdam geeft je een inkijkje in de veelzijdigheid van sake. 5 sake van 4 echt bijzondere brouwerijen.
Lees meer


€7,50
op voorraad
GROW YOUR OWN!
Dit is uw kans om uw eigen wasabi thuis te kweken. De wasabi plant die u ontvangt is enkele maanden oud. Mooi voor in de tuin of op de vensterband. Volledig eetbaar en winterhard. Kweek binnen 2 jaar uw eigen wasabi stam. Lees meer
Dit is uw kans om uw eigen wasabi thuis te kweken. De wasabi plant die u ontvangt is enkele maanden oud. Mooi voor in de tuin of op de vensterband. Volledig eetbaar en winterhard. Kweek binnen 2 jaar uw eigen wasabi stam. Lees meer


€53,50€49,50
op voorraad
3 mooie sake flessen van 300ml om het rijke smaakpallet van sake te ervaren.
Lees meer
Sake proeverij 3x 300ml
€53,50€49,50