Yakitori waaier (uchiwa)
Deze in Japan gemaakte waaier wordt geproduceerd door Kakishibu-vernis (afkomstig van tannines van ongerijpte en gefermenteerde persimmon) aan te brengen op Japans papier, verspreid over een skelet van bamboe. Deze traditionele waaier is een perfect hulpmiddel voor elke houtskool gril en wordt traditioneel gebruikt in elke yakitori bar.
De beschermende vernislagen voorkomen dat het papier verbrandt door houtskoolvonken, en het flexibele bamboeskelet zorgt voor een flexibele fan en een maximale luchtstroom.
