Collectie
Hokkai Kioke Sojasaus
Ambachtelijk op houten vaten gebrouwen biologische soja saus. Perfect voor alledaags gebruik.
€ 17,50
Hokkai Kioke witte miso
Authentiek op houten vaten gerijpte witte miso. Deze miso is niet overheersend maar vol met umami.
€ 17,50
Togarashi shichimi 7 kruiden mix
Togarashi Shichimi is een 400 jaar oude Japanse kruidenmix en bestaat uit een mix van zeven ingrediënten. Het wordt veel gebruikt om verschillende gerechten op smaak te brengen, waaronder rijst, noedels, vlees en zelfs desserts.
€ 13,45
Bamboe kruidenpotje
Origineel bamboe kruidenpotje. Handig voor het strooien van sansho of een Japanse 7-kruiden chilipeper mix (Shichimi Togarashi).
€ 14,50
Premium geitenhaar kookborstel 23x3cm
Gemaakt van hoogwaardig geitenhaar, met goede elasticiteit om saus soepel aan te brengen.
€ 21,50
Hollandse gember sap 250ml
Puur gember sap gemaak van onze eigen Hollandse gember. Voor een heerlijke gember thee, als toevoeging in een sapje of smoothie. Ook te gebruiken in een saus of dressing.
€ 8,95
Hot miso saus
Pittigheid wordt gevolgd door umami. Heerlijke en pittige misosaus met knoflook en Spaanse peper.
€ 12,50
Shiso siroop
Geconcentreerde paarse shiso siroop. Perfect voor een een heerlijke mocktail of dessert.
€ 17,50
Jabara sake 720 ml
Jabara is een zeldzame Japanse citrusvrucht. Een exlusieve sake vergelijkbaar met yuzu-sake maar met een kruidig en bloemig aroma.
€ 48,-
Verse kurkuma 250gr
Seizoen start September 2023.
Deze kurkuma is door ons geteeld in Nederland en is ongedroogd. Het feloranje vruchtvlees van kurkuma is aards, peperig en licht bitter.€ 5,95
Yanagiba 270 mm AUS-8 INOX
Perfect voor het snijden van sashimi gemaakt van het zeer gebruiksvriendelijke AUS-8 RVS staal.
€ 165,-
Yuzu wit bier cadeau pakket
3x 33cl in een mooie cadeau doos.
Het aroma van yuzu gecombineerd met een vol maar verfrissend witbier.€ 12,50
Yuzu Kararin
Klassieke must-have onder de Japanse specerijen bestaande uit; yuzu-schil, rode peper, groene peper en zout
€ 17,50
Akazu sushi azijn 150ml
Rode sushi azijn voor het op smaak brengen van rijst met een mooie umami smaak.
€ 9,95
Sudachi
Gemiddeld 3-4 centimeter in diameter. Sappig, aromatisch, scherpe en zure smaak met kruidige ondertonen van komijn, dille en witte peper.
€ 5,-
Umeboshi pasta
Umeboshi pasta gemaakt van is Japanse geconserveerde pruimen. Een combinatie van zuur, zout en zoet. De smaak is iets zachter dan hele Umeboshi.
€ 6,85
