(32)

Sechuan Buttons® CupCard 30st

Een 'elektrische' ervaring. Het begint met een champagneachtig gevoel op het puntje van de tong.

€ 11,95

Shiso blad Groen 15st

Shiso Leaves Green heet in Japan ‘Ōba’ en er is geen visgerecht denkbaar waar dit product niet bij geserveerd wordt.

€ 3,95

Koppert Cress Sansho Leaves

Deze bladeren hebben een frisse smaak die doet denken aan citrusvruchten, yuzu en kaffir lime.

€ 9,95

Vanilla Planifolia Zwart 6st

Nederlandse premium geteelde vanille, met de hand geplukt en gerijpt in speciale rijpkasten. Rijk aan merg en vanilline. Een volle, intense en betoverende romantiek tussen bloemen en kruiden.

€ 45,-

Majii blad 25st

Groot smaakopnemend vermogen. Combineer de Majii Leaves met langoustine en witte druif, of met zure ingrediënten zoals rabarber.

€ 11,95

Vanilla Planifolia Rood 6st

Nederlandse ‘Vine riped’ vanille (rijping aan de plant); zoals de natuur het bedoeld heeft. Doordat de peul langer met de plant verbonden is, krijgt deze een nog mooier smaakprofiel, wat vanuit culinair oogpunt talloze nieuwe mogelijkheden biedt.

€ 65,-

Shiso blad Purple 15st

Shiso Leaves Purple worden vaak in speciaal tempurabeslag gedoopt en gefrituurd. Fraai en lekker.

€ 3,95

Algenpoeder Gold 180 gram

Algae Powder Gold valt op door zijn unieke diepgele, goudachtige kleur. Het poeder heeft een complex smaakprofiel wat zoet begint, langzaam overgaat in umami en een zoetzure nasmaak heeft.

€ 21,-

Zallotti Bloesem 10st

Zallotti Blossom is een decoratief takje met diverse kleine paarse bloemen van de Afrikaanse basilicum plant met een sterke smaak van basilicum en munt.

€ 13,50

Kaffir Lime blad 25st

Kaffir blad wordt veel toegepast in de Aziatische keuken. Het wordt vaak gebruikt in soepen, curries of om rijst op smaak te brengen.

€ 13,95

Gangnam Tops 50st

Een decoratief en natuurlijk steeltje met een crunchy en fris mondgevoel. De frisse Gangnam Tops gaan over in een licht bittere smaak die doet denken aan postelein.

€ 10,95

BlinQ Bloesem® CupCard 20st

BlinQ Blossom is een robuust sappig kruid en met zijn kristalachtige voorkomen een echte blikvanger in het assortiment.

€ 13,95

Anise Bloesem CupCard 50st

€ 11,50

Vanilla Planifolia Groen 6st

Groene vanille peulen; vers van de plant. Professionals kunnen zelf experimenteren met ‘curen’ (drogen en behandelen) om naar wens aroma’s toe te voegen.

€ 53,-

Cardamom blad 15 st

Cardamom Leaves heeft de typische smaak van kaneel zout met een frisse smaak. Cardamom Leaves is een goede toevoeging in dranken.

€ 8,50

Hummus blad 130st

Hummus Leaves heeft een prettige bite en de volle smaak van kikkererwten, met een zout/zure nasmaak.

€ 6,95

Salty Fingers® 50st

Salty Fingers® is een decoratief, maar vooral smakelijk ingrediënt. De knapperige textuur en de ziltige, licht bittere smaak zijn een waardevolle aanvulling op de beschikbare zoute producten.

€ 10,50

Algenpoeder Aventurine 180 gram

Algae Powder Aventurine begint met de bekende umami algen-smaak waarna deze overgaat in een licht zoetzure nasmaak.

€ 21,-

Jasmine Bloesem CupCard 25st

Jasmijn is vooral bekend als ingrediënt voor thee, maar kan op allerlei manieren worden toegepast.

€ 12,69

Dushi® Buttons CupCard 50st

Heel zoet, met wat mint en parfum. Eén bolletje op een dessert geeft al een verrassing.

€ 9,95

Yka blad® 15st

Yka Leaves hebben een stevig zure smaak, met een licht zoete ondertoon. De bladeren zijn met hun diep paarse kleur en lichte tekening uitermate decoratief.

€ 9,95

Syrha blad® 25st

Syrha Leaves geeft een fris zuur accent aan salades, soepen, visgerechten en wild.

€ 10,50

Algenpoeder Emerald 180 gram

Algae Powder Emerald valt op met een intense, donkere en aardse mosgroene kleur en zijn suikermaïsachtige smaak met lichtzure nasmaak.

€ 21,-

Floregano® CupCard 20st

Floregano doet je bij de geur al denken aan de Middellandse Zee. De smaak van verse oregano.

€ 11,95