Mii no Umeshu
MII NO UMESHU
Japanse pruimen sake - op basis van 100% pure rijst wijn
Een diep smakende pruimensake gemaakt op basis van 21 jaar gerijpte Biden-sake. De zoetheid van de pruimen wordt gecombineerd met het karakteristieke amandelachtige aroma, afkomstig van de pruimenpitten. Mii no Umeshu heeft een zeer aangename balans tussen zoet en zuur. Puur, fruitig en verfrissend. Drink ijskoud, puur of met ijs.
Brouwerij
Mii no Kotobuki, voorheen bekend als Inoue Gōmei en opgericht in 1922 is een brouwerij met een sterke ambitie. De sake wordt in kleine volumes gebrouwen op basis van lokale Itoshima Yamadanishiki-rijst op basis van langzame brouwmethode. Naast deze pruimensake produceren ze de Mii no Kotobuki, Biden en Eiden-merken. In middels hebben ze een goede reputatie opgebouwd in de wereld van authentieke premium sake.
