Collectie

Verse wasabi rhizome. Het gewicht varieert tussen de 50 en de 100 gram per rhizome. Voor 4 personen sushi raden we 50 gram aan wasabi aan. Een standaard keuken rasp is ongeschikt voor het raspen van wasabi. Gebruik een goede wasabi rasp om een mooie wasa Lees meer

Deze gember is geteeld in Nederland en is ongedroogd. Naast dat het er mooi uitziet, is de gember extra sappig en heeft het veel smaak. Door een stuk van de stengel er aan te laten zitten blijft deze langer vers. De stengels zelf geven in soepen en sauzen Lees meer

GROW YOUR OWN!
Dit is uw kans om uw eigen wasabi thuis te kweken. De wasabi plant die u ontvangt is meer dan 6 maanden oud en al flink groot. De grote hartvormige bladeren zullen meteen een mooie toevoeging zijn voor uw tuin of balkon. Ze zijn goed gewor Lees meer

Standaard Japanse rasp. Deze rasp produceert een fijne pasta. Het kan worden gebruikt met wasabi of gember. Ideaal voor thuis. Voor optimaal gebruik kunt u een bamboeborstel gebruiken om de pasta van de rasp te verzamelen. Zo blijft er niks achter op de r Lees meer

Uniek wasabi cadeau pakket. Leuk als cadeau of als kerstpakket. Dit pakket bestaat uit 50 gram echte wasabi, onze Dutch Wasabi rasp en een bamboe borstel. Deze producten worden verpakt in onze zwarte Dutch Wasabi cadeau doos. Lees meer

De beste manier alle wasabi van de rasp af te halen is door gebruik te maken van deze bamboe borstel. Hierdoor blijft er niks op de raps achter. Lees meer

Gebrouwen in Nederland. Tomasu verbouwd in de Hoeksche Waard zijn eigen sojabonen en tarwe. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en natuurlijk grof grijs zeezout, geoogst in Bretagne, Frankrijk. De fermentatie werd gestart door de toevoegin Lees meer

Uniek wasabi cadeau pakket. Leuk als cadeau of als kerstpakket. Dit pakket bestaat uit 50 gram echte wasabi, Tomasu Sojasaus (zout), onze Dutch Wasabi rasp en een bamboe borstel. Deze producten worden verpakt in onze zwarte Dutch Wasabi cadeau doos. Lees meer

Japanese Good Design Award winner 2018: Hagane-Zame Wasabi Rasp. Deze Pro-versie is onze grootste rasp en essentieel in elke professionele keuken.

Bamboeborstel is inbegrepen. Lees meer

De stengels van verse gember geven veel smaak af. Snij 10 cm af en snij de stengel aan de onderkant in en zet ze in je thee. Dit geeft een zachte gember smaak aan je thee. Ook goed te gebruiken in sauzen en soepen. Lees meer

Premium Verse Yuzu sap. Geteeld en gebotteld in de Kochi prefectuur, een van de grootste leveranciers van yuzu in Japan. Gemaakt van 100% vers Yuzu sap. Kan gebruikt worden als smaakmaker, perfect voor gegrilde vis. Maak een heerlijke dressing of ponzu vo Lees meer

Deze dashi combineert smaken van shiso, komijn, bonito bouillon, kombu van zeewier en shiitake. Gebruik het als koude bouillon of dipsaus bij een breed scala aan gerechten. Lees meer