Collectie

Sudachi kombu ponzu

Merk: The Wasabi Company

Een traditionele ponzu-saus geschikt voor veganisten. De peperige limoensmaak van vers Sudachi-sap gecombineerd met kombu-zeewierbouillon, zorgt voor een rijke umami-smaak die de essentie is van de Japanse keuken. Direct klaar voor gebruik voor salades of Meer informatie

Sakura blad poeder

Dit premium oplosbare sakurabladpoeder heeft een diepe, bloemige kersenbloesemsmaak. Perfect voor sakura lattes, gebak en desserts. Lost volledig op in melk of water. Let op: dit poeder is wit en kleurt uw eten niet roze. Meer informatie

Sumo Miso (pittige misosaus) - 360 gram

Merk: Tsurumiso

Een diepe, donkerrode misosaus boordevol knoflook en Spaanse peper: intense pittigheid gevolgd door rijke umami. Ideaal als smaakmaker bij gegrild vlees, roerbakgerechten of als dip. Meer informatie

Yakitori Masterclass (op aanvraag)

Merk: Dutch Wasabi

Unieke kans om de kunst van Yakitori te leren van een ervaren chef; Amir Omarzai, chef en eigenaar van Yakitori bar Yuzu Dining. We starten met een hele kip en eindigen op de konro gril. Locatie Maasdijk (Westland). Tijd 17:00-22:00 uur. Meer informatie

Hinoki hout snijplank

37cm x 24cm x 3cm. Gemaakt van Japans cypress hout. De olie (hinokitiol) in het hout maakt de snijplank erg gemakkelijk in gebruik met een mooi uiterlijk. Meer informatie

Vingerlimoen

Merk: Dutch Wasabi

100 gram (8-9 stuks)
De frisse smaak van limoen in een bijzonder jasje. Ook wel kaviaarlimoen of vingerlimoen genoemd. 5-10 cm lange citrusvruchtjes. De bolletjes in de limoen knappen open als je ze eet en zijn erg verfrissend. Meer informatie

Sudachi boom groot

Merk: Dutch Wasabi

Winterhard. 100-120 cm groot. Een bijzondere Japanse Citrus met een zuur, fris en kruidig aroma. Deze bomen geven doorgaans binnen 2 jaar de eerste vruchten. Meer informatie

Biden 2018

Merk: Mii no Kotobuki

Traditioneel gefermenteerde, meer dan 20 jaar gerijpte Biden is een lichte koshu (oude sake). Zacht en vol met karameltonen. Lekker bij vlees, maar ook bij sojasaus en miso gekruide en pittige gerechten. Drink op kamertemperatuur of licht opgewarmd. Donke Meer informatie

Dutch Wasabi/Sojasaus Cadeau Pakket

Merk: Dutch Wasabi

Uniek wasabi cadeau pakket. Leuk als cadeau of als kerstpakket. Dit pakket bestaat uit 50 gram echte wasabi, Tomasu Sojasaus (zout), onze Dutch Wasabi rasp en een bamboe borstel. Deze producten worden verpakt in onze zwarte Dutch Wasabi cadeau doos. Meer informatie

Matcha starter-set – Complete editie (incl. 30 gram theepoeder)

Complete matcha-set met hoogwaardige matcha van de eerste pluk (100% Japanse tencha). Inclusief bowl, chasen (thee-klopper), chasen-houder en bamboelepel; alles wat je nodig hebt om thuis aan de slag te gaan. Perfect als cadeau of om mee te starten. Meer informatie

Shiso groen

Merk: Dutch Wasabi

Shiso is een Japans kruid uit de muntfamilie, het is bekend onder verschillende andere namen, waaronder perilla, biefstukplant, Chinese basilicum en paarse munt. Er zijn drie kleurvariaties: groen, rood / paars en tweekleurig (groen en paars). Meer informatie

Umeboshi pasta

Merk: Nōyūsha Ōindō

Umeboshi pasta gemaakt van is Japanse geconserveerde pruimen. Een combinatie van zuur, zout en zoet. De smaak is iets zachter dan hele Umeboshi. Meer informatie

Traditionele Umeboshi 200gr

Merk: Nōyūsha Ōindō

Umeboshi is een traditioneel Japans gerecht gemaakt van gedroogde en geconserveerde pruimen. Ze hebben een kenmerkende smaak van zuur, zout en zoet. Umeboshi wordt meestal gebruikt als vulling voor onigiri-rijstballen of bentoboxen. Daarnaast bevat het ve Meer informatie

Ice Breaker

Merk: Tamagawa

Erg populair in Japan. Lichtfruitige en ietwat droge ginjo-sake, zacht en soepel, perfect om met ijs te drinken. Meer informatie

Jabara sake 720 ml

Jabara is een zeldzame Japanse citrusvrucht. Een exlusieve sake vergelijkbaar met yuzu-sake maar met een kruidig en bloemig aroma. Meer informatie

Isshi Soden Mirin

Merk: Ogasawara

Mirin op traditionele wijze gemaakt met alleen mochi rijst, koij rijst en shōchū, en drie jaar gerijpt. Zeer hoog in umami, wat resulteert in een stroperige textuur en intense gekarameliseerde smaak. Meer informatie

Sushi DIY cadeauset - deluxe met verse wasabi

Merk: Dutch Wasabi

Een luxe sushipakket met authentieke Japanse ingrediënten en premium tools, incl. onze verse wasabi! Alles wat je nodig hebt om thuis eenvoudig, vers en restaurantwaardige sushi te maken. Ideaal voor een avond koken, cadeau-moment of culinaire ontdekking. Meer informatie

Premium iburigakko (gerookte ingemaakte daikon) - heel

Een authentieke Japanse delicatesse uit Akita Prefecture: hele winterwortel (daikon) zorgvuldig gerookt, gepekeld in rijstzemelen en zout, voor een knapperige textuur en intense rooksmaak. Uniek in zijn soort Meer informatie

Wasabi olie 55gr

Merk: NISHIKAWA SHOTEN

Gemaakt met verse wasabi. Scherp van smaak. Ideaal voor carpaccio, tartaar, sushi, salades, steak of pizza. Voor viscarpaccio's werkt het het beste met witvis. Lekker bij rauwe langoustines en garnalen of coquilles. Meer informatie

Niida Shizenshu Ginjō

Merk: Niida Honke

Een soepele natuurlijke Ginjō sake van Niida Honke. Een vleugje fruitaroma en een lichte body. Licht zoet met een evenwichtige zuurgraad. Meer informatie

Buddha's Hand boom

Merk: Dutch Wasabi

Kweek je eigen Buddha's Hand vruchten. Spectaculair uitziende vruchten met een krachtig aromatische geur en smaak. 60-70cm hoog. Meer informatie

Nanatsuboshi rijst uit Hokkaido - perfect voor sushi - 1 kg

Merk: Hakodate Beikoku

Topkwaliteit Japanse Sushirijst uit Hokkaido – Uitstekende balans tussen plakkerig en zoet, ook wanneer afgekoeld. Ideaal voor maki, nigiri en onigiri. Verkrijgbaar in 1 kg, 2 kg en 5 kg variant. Meer informatie

Witte kombu stroken 200gr

Deze bijzondere Shiroita Kombu is flinterdunne kelp uit Fukui, Japan. Traditioneel gebruikt voor battera-sushi, tegenwoordig populair bij topchefs als krokante umami-garnering. Meer informatie

Hokkaido Yumepirika rijst

Nieuwe short grain premium rijstsoort ui Hokkaido Meer informatie

Collectie (257)

Filters