Stollingsmiddel tofu jun-nigari 5mlx8
Jun-NIGARI is een natuurlijke derivaat van zeewater en dient als stollingsmiddel voor het bereiden van tofu uit sojamelk. Het werkt optimaal met sojamelk die een eiwitgehalte van 11% heeft en is speciaal afgestemd op BANRAI’s originele sojamelk voor het maken van verse tofu. Voor elke 125 ml BANRAI sojamelk is één portie Nigari nodig. Met deze verpakking van 8 porties Nigari is verwerk je 1 liter sojamelk.