Ogasawara Isshi Soden Mirin (süßer Reiswein) - 600 ml
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3 Jahre gereift. Wird traditionell nur mit Klebreis, Koji-Reis und shōchū hergestellt. Sehr hoher Umami-Gehalt. Sirupartige Textur und intensiver karamellisierter Geschmack. Eine kleine Menge dieses Mirin reicht aus, um ein Gericht oder ein Dressing zu bereichern. Auch köstlich als süßer Digestif oder als Zutat in Desserts.
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Beschreibung
Authentischer japanischer Mirin, der auf traditionelle Weise nur aus Mochi-Reis, Koij-Reis und shōchū hergestellt und drei Jahre lang gereift wird. Er hat einen sehr hohen Umami-Gehalt, was zu einer sirupartigen Textur und einem intensiven karamellisierten Geschmack führt. Eine kleine Menge dieses Mirin reicht aus, um ein Gericht oder ein Dressing zu bereichern. Auch als süßer Digestif oder als Zutat in Desserts ist er köstlich.
| SKU | DW.MIRIN.1 |
| Inhalt | 600 ml |
| Inhaltsstoffe | Klebriger Reis, Reis (Koji), Shochu. |
| Herkunft | Hekinan, Aichi, Japan |
| Speichern Sie | Dunkel, kühl und trocken. Nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. |
| Brauerei | Ogasawara |
| Alkohol | 14% |
| Servieren Sie | Zum Kochen. (Auch köstlich als süßer Digestif oder als Zutat in Desserts). |
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