Collectie
Witte kombu stroken 200gr
Deze bijzondere Shiroita Kombu is flinterdunne kelp uit Fukui, Japan. Traditioneel gebruikt voor battera-sushi, tegenwoordig populair bij topchefs als krokante umami-garnering.
€ 63,95
Buddha's Hand boom
Kweek je eigen Buddha's Hand vruchten. Spectaculair uitziende vruchten met een krachtig aromatische geur en smaak. 60-70cm hoog.
€ 79,-
Myoga knoppen
Uit eigen kas; de bloemknoppen van de Japanse gember - Myoga.
80 gram (4-5 knoppen)€ 14,50
Kamakura Petty 120mm
Een klein universeel Japans mes met een uniek handvat dat wordt gebruikt voor het schillen en snijden van fruit en groenten, het hakken van kruiden en het maken van garnituren.
€ 84,-
Kaffir Lime blad 25st
Kaffir blad wordt veel toegepast in de Aziatische keuken. Het wordt vaak gebruikt in soepen, curries of om rijst op smaak te brengen.
€ 17,30
BlinQ Bloesem® CupCard 20st
BlinQ Blossom is een robuust sappig kruid en met zijn kristalachtige voorkomen een echte blikvanger in het assortiment.
€ 17,65
Hoba Bladeren (Gedroogd, Bruin) 10st
Afkomstig van de Japanse magnoliaboom, traditioneel gebruikt om voedsel te wikkelen en te grillen, Ze geven een subtiele, aardse smaak maar worden niet gegeten. 30cm lang
€ 6,95
Hanamikura Kooksake
Sake van topklasse. Hoewel het een ‘ryorizake’ (kooksake) wordt genoemd, is het van veel hogere kwaliteit. Het is een junmai-sake, 100% puur, zonder toevoeging van alcohol, suiker of zout. Het hoge gehalte aan aminozuren zorgt voor extra umami, wat de sma
€ 18,95
Gedroogde eetbare Esdoorn bladeren - 100 stuks
Werelds eerste eetbare gedroogde Japanse esdoornbladeren. Pesticidevrij geteeld. Prachtige rode kleur, vorm en textuur. Geweldig ter decoratie en heerlijk in siroop of thee. Per 100 stuks verkocht.
€ 44,-
Iburigakko (gerookte, bier-ingemaakte daikon) - plakjes
Een authentieke Japanse delicatesse uit Akita Prefecture: in plakjes gesneden winterwortel (daikon), zorgvuldig gerookt en gepekeld in rijstzemelen en zout voor een knapperige textuur en intense rooksmaak. Gemarineerd in bier en uniek in zijn soort.
€ 5,60
Premium Sushi nori vellen 10st
Volledige nori-vellen, ligt geroosterd, van premium kwaliteit . Perfect voor sushi rolls. Uit de Kyushu regio.
€ 13,50
Nori tempura chips (noriten) - wasabi - grootverpakking!
LET OP: Dit product heeft op dit moment een korte THT (14 december). In de praktijk blijven ze (ongeopend) vaak veel langer goed, dus weggooien is zonde. Daarom krijg je ze nu voor de helft van de prijs! Sla je slag, want dit is onmisbaar voor de borrel!
-50% Sale
7,80 € 3,90
Haaienhuid Wasabi- en Gemberrasp S
Kleine houten Japanse rasp met haaienhuid. Deze traditionele rasp produceert een fijne pasta. Te gebruiken voor zowel wasabi en gember. Voor optimaal gebruik kunt u een bamboeborstel gebruiken om de pasta van de rasp te verzamelen. Zo blijft er niks achte
€ 35,-
Wasabi poeder
Wasabi poeder op basis van gevriesdroogde verse wasabi waardoor de fantastische smaak en scherpte van verse wasabi behouden blijft. Een klassieker bij sushi, fantastisch bij vis en lekker bij vlees.
€ 7,75
Buddha's hand (vingercitroen) uit Nederland - 1 stuk (> 200 gram)
Zeldzame en prachtig opvallende citrus. Bevat geen sap, maar een dikke schil met intens, fris-bloemig, zoetzuur aroma. Geweldig voor konfijt, marmelade en cocktails of als vervanger van citroen-zest/schil. Ook een geurend ornament en Nieuwjaarsgeschenk.
€ 22,-
Ume Ichigo - Heiwa Aardbijensake
Gemaakt met sap van de Japanse zomermandarijn. Bitterzoet en licht zuur.
€ 27,50
Tomasu Signature Sojasaus Zout 100ml
Gebrouwen in Nederland. Tomasu verbouwd in de Hoeksche Waard zijn eigen sojabonen en tarwe. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en natuurlijk grof grijs zeezout, geoogst in Bretagne, Frankrijk. De fermentatie werd gestart door de toevoegin
€ 15,-
Hokkai Kioke Sojasaus
Ambachtelijk op houten vaten gebrouwen natuurlijke soja saus. Perfect voor alledaags gebruik.
€ 17,50
Sushi servies cadeauset - sakura
Prachtige sakura (Japanse kersenbloesem) serviesset, bestaande uit: 2 paar eetstokjes, 2 sushibordjes en 2 schaaltjes (voor sojasaus). Blikvanger voor een feestelijke avond, en perfect als cadeau!
€ 20,95
Shiso blad Purple 15st
Shiso Leaves Purple worden vaak in speciaal tempurabeslag gedoopt en gefrituurd. Fraai en lekker.
(Bestellingen voor maandag 17 uur worden elke dinsdag uitgeleverd)€ 5,50
Sushi nori vellen 50st
Volledige nori-vellen, ligt geroosterd, van premium kwaliteit . Perfect voor sushi rolls. Uit de Ariake zee.
€ 29,95
Groene yuzu
De groene yuzu is de onrijpe variant van de gele rijpe yuzu. Frisse limoen smaak met het aromatische van yuzu.
€ 5,50
