(7)

Gedroogde kōji rijst

Kōji is een gezonde schimmel die centraal staat in de belangrijkste ingrediënten van de Japanse keuken, zoals sojasaus, miso en sake. Met gedroogde kōji-rijst maak je gemakkelijk je eigen miso, shio kōji, amazake of ander gefermenteerd voedsel.

€ 8,95

Lichte Japanse sojasaus - Igeta Usukuchi

Deze lichtgekleurde Igeta usukuchi is vooral goed om mee te koken. 100% ambachtelijke sojasaus. 1 jaar gerijpt, geen toevoegingen.

-36% Sale

12,50 € 7,95

Donkere Japanse sojasaus - Igeta Koikuchi

Deze donkere Igeta usukuchi is vooral goed als extra smaakmaker of als dip. 100% ambachtelijke sojasaus. 2 jaar gerijpt, geen toevoegingen.

-36% Sale

12,50 € 7,95

Manyo Komachi witte miso

Zoet zachte ambachtelijke witte miso.

€ 12,95

Extra donkere sojasaus - Igeta Noko 360ml

Deze uniek extra donkere Igeta usukuchi is vooral goed als extra smaakmaker of als dip. 100% ambachtelijke sojasaus. 3 jaar gerijpt, geen toevoegingen.

-34% Sale

13,50 € 8,95

Ponzu Shoyu

Exclusieve citrus sojasaus, op basis van langgerijpte authentieke Igeta donkere sojasaus. Met sudachi-citrussap, bonitovlokken en konbu-zeewier.

€ 12,50

Gotoku bruine miso

Ambachtelijke hand gemaakte bruine miso. Zonder toevoegingen of conserveermiddelen

€ 12,50