Collectie
Verse wasabi-rhizoom - per stuk
Verse wasabi-rhizoom (wasabi'wortel'), variërend tussen de 50–110 g per stuk. Keuze uit drie maten. Rasp met een wasabi-rasp (geen standaard keukenrasp) voor een unieke en ongelooflijk verse smaakbeleving bij sushi en sashimi, en breder in de keuken.
€ 17,50
Sake servies cadeauset - blauw
Mooie sake cadeau set bestaande uit
1x keramische karaf
4x keramische sake cups
Gemaakt in Japan€ 36,50
Dutch Wasabi® Plant 12cm
GROW YOUR OWN!
Dit is uw kans om uw eigen wasabi thuis te kweken. De wasabi plant die u ontvangt is enkele maanden oud. Mooi voor in de tuin of op de vensterband. Volledig eetbaar en winterhard. Kweek binnen 2 jaar uw eigen wasabi stam.€ 9,95
Toyama Koshihikari rijst
Toyama koshihikari heeft een unieke smaak, iets zoeter is dan andere Japanse rijstsoorten, met een goede plakkerigheid. Hierdoor is het geschikt voor veel Japanse gerechten.
€ 16,95
Yuzu boom
Kweek je eigen Yuzu. Deze bijzondere Japanse Citrus is erg gewild om zijn aromatische geur en smaak. Deze bomen geven doorgaans binnen 2 jaar de eerste vruchten. Winterhard tot -5ºC. ~80cm groot.
€ 79,-
Dutch Wasabi Cadeau Pakket
Uniek wasabi cadeau pakket. Dit pakket bestaat uit 50 gram echte wasabi, onze Dutch Wasabi rasp en een bamboe borstel. Deze producten worden verpakt in onze zwarte Dutch Wasabi cadeau doos.
-5% Sale
42,- € 39,95
Verse Gember 200 gram
Deze gember is geteeld in Nederland en is ongedroogd. Naast dat het er mooi uitziet, is de gember extra sappig en heeft het veel smaak. Door een stuk van de stengel er aan te laten zitten blijft deze langer vers. De stengels zelf geven in soepen en sauzen
€ 3,95
Hollandse gele rijpe Yuzu
Rijpe yuzu is een aromatische en complexe mix van citrus met tonen van mandarijn, grapefruit en citroen.
€ 7,50
Yuzu Sake - Heiwa
Yuzu, de Japanse citrusvrucht die zo populair is in restaurants over de hele wereld, nu als intens verfrissend sakedrank. Iets zoeter dan de Yoigokochi Yuzu en toch een mooie balans tussen zoet- en zuurheid.
€ 33,50
Kamado-San 3 Cups Rijstkoker
Een authentieke Donabe voor rijst en andere gerechten. Door de manier waarop de Donabe wordt verwarmt en druk opbouwd krijg je extra lekkere en luchtige rijst.
€ 195,-
Suppai Umeshu - Heiwa Pruimsake
Heerlijk verfrissende Japanse pruimen sake. Zuur met een vol zoete pruimen aroma. Drink koud!
€ 27,50
Nanatsuboshi rijst uit Hokkaido - perfect voor sushi - 2 of 5 kg
Goede balans tussen plakkerigheid en zoetheid, ook wanneer het afgekoeld is. Dit maakt het zeer geschikt voor sushi, maki en onigiri. Het ontving 11 jaar op rij de hoogste "speciale A" rating in het rijstevaluatieprogramma.
€ 16,95
Yubeshi – ambachtelijke delicatesse van yuzu en miso
Bijzondere Japanse delicatesse van yuzu en miso. Unieke balans tussen hartig en zoet met nootachtige tonen. Halfzacht en licht plakkerig. Voor bij kaas (net als vijgenbrood) of als snack. Een onverwachte blikvanger, speciaal voor de échte fijnproevers.
€ 19,95
Tonburi (land kaviaar) 280 gram
Tonburi, ook bekend als "landkaviaar" of "veldkaviaar", is echt Japans en perfect als garnering.
€ 16,50
Gedroogde kōji rijst
Kōji is een gezonde schimmel die centraal staat in de belangrijkste ingrediënten van de Japanse keuken, zoals sojasaus, miso en sake. Met gedroogde kōji-rijst maak je gemakkelijk je eigen miso, shio kōji, amazake of ander gefermenteerd voedsel.
€ 14,95
Crosne, Japanse Andoorn
Crosne is een plant met een bijzonder eetbaar knolletje. Ze zijn nooit echt doorgebroken maar de laatste tijd kom je ze steeds vaker tegen in hippe restaurants en toko’s. Erg gemakkelijk te telen en winterhard.
€ 5,95
Yoigokochi Yuzu
Ontworpen yuzu-sake door onze sake-importeur Yoigokochi. Brengt de ultieme balans tussen zoet- en zuurheid. Yuzu, de Japanse citrusvrucht die zo populair is in restaurants over de hele wereld, nu als intens verfrissend sakedrank.
€ 27,50
Nabeshima Ginjo
De perfecte ginjo-sake, van de ambachtelijke topbrouwerij Fukuchiyo, met een luxueus polijstpercentage op daiginjo-niveau van 50%. Nabeshima Ginjo is een zeer elegante sake. Sterk maar niet overheersend fruitig aroma en een lichte maar smaakvolle body. Li
€ 40,95
Mushroom Garum
All-purpose natuurlijke mushroom garum van N°621 Ferments. Een mooie smaakversterker voor dagelijks gebruik.
€ 9,95
Shiso blad Groen 15st
Shiso Leaves Green heet in Japan ‘Ōba’ en er is geen visgerecht denkbaar waar dit product niet bij geserveerd wordt. (Bestellingen voor maandag 17 uur worden elke dinsdag uitgeleverd)
€ 5,50
Wasabi- en Gemberrasp
Standaard Japanse rasp. Deze rasp produceert een fijne pasta. Te gebruiken voor zowel wasabi en gember. Ideaal voor thuis. Voor optimaal gebruik kunt u een bamboeborstel gebruiken om de pasta van de rasp te verzamelen. Zo blijft er niks achter op de rasp.
€ 14,50
Ine Mankai
Fruitige sake gemaakt van rode rijst. Unieke combinatie van
zoetheid, zuurgraad, een licht bittere nasmaak en een rokerige
aromasmaak. Drink koud als aperitief. Donker en koel bewaren.€ 17,95
Mii no Umeshu
Een bijzondere, diep smakende pruimensake (umeshu), gemaakt op basis van meer dan 20 jaar gerijpte pure sake en bijzondere pruimen. Een zeer verfrissende, pure en fruitige sake. Niet te zoet en niet te zuur, met een heerlijk amandelaroma. Geniet ervan als
€ 28,50
