Kirei Karakuchi 80 extra droge sake – 720 ml
€ 22,51 incl. btw
Volle en droge (Karakuchi) Junmai sake. Nama (ongepasteuriseerd), genshu (onverdund) en muroka (ongefilterd). Rijke combinatie van een diepe rijstsmaak, veel umami en een aangenaam licht aroma. Gebrouwen in beperkte oplage met erg goede prijs/kwaliteit. Drink bij alle temperaturen. Te combineren met een breed scala aan gerechten.
Op voorraad
- Unieke producten
- Premium Japans assortiment
- Gratis verzenden vanaf €150 binnen NL
Beschrijving
Het Japanse woord “kara” betekent droog en de sake-naam “karakuchi” betekent dat deze sake een extra droge stijl is. De ’80’ staat voor de polijsting van de rijst, waarbij 80% van de rijstkorrel overblijft. Deze lage polijsting laat geweldige smaken achter van de vetten, eiwitten en aminozuren in de rijst en zorgt voor een rijkere smaak.
Deze allround sake kan bij alle temperaturen gedronken worden. Ongepasteuriseerd, onverdund en ongefilterd. Drink koud, op kamertemperatuur of opgewarmd.
Aanbevolen bij
Deze allround sake is gemakkelijk te combineren met allerlei soorten gerechten.
Brouwerij
De Ōta-brouwerij werd opgericht in 1874. De eigenaar is een afstammeling van Ōta Dōkan, de beroemde samoerai die het Edo-kasteel bouwde, het huidige keizerlijke paleis in het centrum van Tokio. De familie Ōta is de trotse eigenaar van een prachtige oude brouwerij op de oude handelsroute van Tokio naar Kyoto, een tweede brouwerij in het brouwcentrum van Nada, en een wijnmakerij ook in de prefectuur Shiga.
| SKU | DW.SAKE.15 |
| Inhoud | 720 ml |
| Ingrediënten | Water, rijst, koji-rijst, (gebruik gemaakt van huisgekweekte gist). |
| Herkomst | Higashihiroshima, Hiroshima, Japan |
| Bewaren | Rechtop, in de koelkast. Na opening goed hersluiten en binnen korte tijd consumeren (enkele dagen/weken). |
| Classificatie | Junmai (seishu (Nihon-shu)) |
| Brouwstijlen en kenmerken | Nama (ongepasteuriseerd), genshu (onverdund), muroka (ongefilterd) |
| Smaakprofiel | Karakuchi (droog) |
| Merk (lijn) | Kirei |
| Productnaam | Karakuchi Junmai 80 |
| Brouwerij | Kirei Shuzō |
| Alcohol | 17% |
| Serveren | Alle temperaturen |
| Rijst polijsting | 80% |
| Sake Meter Value (SMV) | 7 |
| Zuurgraad | 1,8 |
Voor dit product geldt ons standaard verzend- en leveringsbeleid, tenzij bij het afrekenen anders wordt vermeld. Bekijk voor meer informatie onze verzend- en retourneerpagina.
Tijdens feestdagen of andere bijzondere periodes kunnen afwijkende voorwaarden van toepassing zijn. Eventuele wijzigingen worden altijd duidelijk gecommuniceerd op onze website.
Antwoorden op veelgestelde vragen vindt u op onze FAQ-pagina. Heeft u na het lezen hiervan nog vragen? Neem dan gerust contact met ons op. Wij helpen u zo snel mogelijk verder.