Yuzu-Saftpulver aus Kochi - 500 Gramm
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Hochwertiges Yuzu-Pulver, hergestellt aus Yuzu-Saft aus der Region Kochi (der Yuzu-Region Japans!). Ein schönes Gleichgewicht zwischen süß und sauer ohne bitteren Nachgeschmack. Erhältlich in 50 und 500 Gramm.
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Beschreibung
Es ist schwer, ein Yuzu-Pulver zu finden, das genau den süßen und aromatischen Geschmack hat, der Yuzu so einzigartig macht; aber mit dieser Sorte aus Kochi ist es gelungen!
Durch die “schnelle Sprühdehydratation” wird dem Yuzu-Saft die Feuchtigkeit entzogen, ohne dass der Geschmack verloren geht. Für die Herstellung von 1 kg Yuzu-Pulver werden 7,5 l Yuzu-Saft benötigt. Dem Pulver wird Dextrin zugesetzt, um Oxidation zu verhindern.
Der Saft stammt aus der Region Kochi, dem Yuzu-Gebiet in Japan. Das Pulver hat eine schöne Balance zwischen süß und sauer, ohne einen bitteren Nachgeschmack, anders als Pulver aus der Schale der Yuzu.
Würzt Desserts, Saucen und Marinaden mit einem schönen Yuzu-Aroma.
| SKU | DW.SPICE.20 |
| Inhalt | 500 Gramm |
| Inhaltsstoffe | Yuzu-Saftpulver (20%), Dextrin (80%). |
| Herkunft | Kôchi, Japan |
| Speichern Sie | Kühl, dunkel und trocken. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen. |
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