Yuzu kararin (Zitrus-Chili-Gewürzmischung) - 30 Gramm
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Das klassische Must-Have unter den japanischen Gewürzen, bestehend aus Yuzu-Schale, rotem Pfeffer, grünem Pfeffer und Salz. Erhältlich in 30 & 200g.
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Beschreibung
Ein klassisches Must-Have unter den japanischen Gewürzen, bestehend aus Yuzu-Schale, rotem Pfeffer, grünem Pfeffer und Salz. Sie werden von Hand zerkleinert und nach einer geheimen Methode gemischt. Auf den aromatischen, säuerlichen Geschmack der Yuzu folgt die Schärfe der Chilischoten, die perfekt mit dem Salz ausbalanciert ist. Durch das Salz natürlich konserviert, ist dieses Produkt völlig frei von Zusatzstoffen.
Der Unterschied zu Yuzu kosho besteht darin, dass Yuzu kararin eine trockenere Textur hat. Yuzu kararin hat eine körnige Textur, während Yuzu kosho eine Paste ist.
Wird in sehr kleinen Mengen als Topping auf fast allen Fisch- oder Fleischgerichten, Carpaccio oder Sashimi verwendet. Er kann sogar als Topping auf Eiscreme verwendet werden.
| SKU | DW.SPICE.23 |
| Inhalt | 30 Gramm |
| Inhaltsstoffe | Yuzuschil (47%), rote Chili, grüne Chili, Salz. |
| Herkunft | Osaka, Japan |
| Speichern Sie | Dunkel, kühl und trocken. Nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. |
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