Kochbuch: ”Hokkai: Die japanische Küche für den Heimkoch” - Vermeer, Noordenbos und Ohtawara
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Hokkai ist seit 1993 ein Begriff für die Verbreitung der authentischen japanischen Küche in Europa. In diesem Buch geht es um die alltägliche japanische Hausmannskost, katei-ryori. Mit außergewöhnlichen Geschichten und schönen Fotos.
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Beschreibung
In diesem Buch geht es um das Essen, das Millionen von Bauarbeitern, Politikern, Schulkindern, älteren Menschen, Geschäftsleuten und Hausfrauen jeden Tag essen: katei-ryori, die japanische Hausmannskost. Gerichte, die Sie leicht selbst zubereiten können, mit Zutaten, die Sie hier kaufen können. Zwischen den Rezepten nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu den Eckpfeilern der japanischen Esskultur, mit fetten Geschichten, umwerfenden Fotografien und packenden Filmen. Hokkai ist seit 1993 ein fester Begriff im Hafen von IJmuiden. Japaner in ganz Europa fühlen sich dank der besonderen Meeresfrüchte, die es ihnen liefert, eine Zeit lang wie zu Hause. Das Restaurant Hokkai Kitchen macht auch die Niederländer mit der echten japanischen Esskultur bekannt.
Hokkai - Japanische Küche für den Hausgebrauch erschien am 1-3-2024.
| SKU | DW.BOOKS.3 |
| Inhalt | 1 Stück |
| Sprache | Niederländisch |
| Titel des Buches | Hokkai - Japanische Küche für den Hausgebrauch |
| Autor(en) | Joris Vermeer, Marinus Noordenbos, Kuniyoshi Ohtawara |
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