Frische Gangnam Tops (Portulak, Sedum) - 50 Stück

Beschreibung

Ein dekorativer und natürlicher Stängel mit einem knackigen und frischen Mundgefühl. Die frischen Gangnam Tops gehen in einen leicht bitteren Geschmack über, der an Portulak erinnert. 

Gangnam Tops sind vor allem eine schmackhafte Ergänzung zu Salaten oder Sandwiches, lassen sich aber auch mit anderen Zutaten kombinieren. Denken Sie an fetten Fisch wie Makrele oder Hering oder an Gemüse wie Kürbis, Fenchel, Bohnen, Hülsenfrüchte oder Kartoffeln. Aufgrund seines milden Geschmacks passt er auch gut zu roten Früchten in Desserts. Die blassgrüne Farbe und die Länge der Gangnam Tops machen sie besonders dekorativ. Damit passen sie zu den aktuellen Trends: Naturlook und Nordic Cruisine. Ein echter Tausendsassa.

Gangnam Tops sind Stängel einer Pflanze aus Südkorea, die auch in Teilen Chinas und Thailands vorkommt. Gangnam Tops gehören zu den Sedumgewächsen. Sedum ist hauptsächlich als Bodendecker bekannt, weniger bekannt ist, dass mehrere Arten auch essbar sind. In der koreanischen Küche wird Sedum bereits im 16. und 17. Jahrhundert erwähnt, als Wildgemüse, Namul und in Gerichten wie Dolnamul. Er wächst jedoch nur in der freien Natur. Die Koreaner kennen ihn vor allem als Frühlingsgemüse, dem sie auch positive Eigenschaften zuschreiben. Dem Produkt wird nachgesagt, dass es aufgrund seines Gehalts an Polyphenolen die Alterung des jungen Bindegewebes verhindert. 

Gangnam Tops sind das ganze Jahr über erhältlich.