Auteur: Lotte van der Zee

Wat is Sake?

Onderhoud van een Japanse Diatomiet Konro grill

Sobanoedels met Shiitake en Miso-Sesamsaus

Oester met Komkommer Vinaigrette en Zallotti Blossom

Aziatische Cannelloni van Komkommer met Krab, Ponzu Gel en Kanzuri Mayonaise

Frisse, Groene Salade met Misodressing

Gegrilde Kip in Miso Lak

Nigiri Sushi met Bavette en Verse Wasabi

Blini’s met Rivierkreeft, Bieslook en Verse Wasabi

Tonijn Tataki met Sesam, Togarashi Shichimi en Verse Wasabi