Premium Japanse Sake

Kizan

Merk: Chikumanishiki ShuzÅ

Fruitige elegante ongepasteuriseerde sake uit de Japanse Alpen.
Zoet en aromatisch als peer en appel, maar buitengewoon
vol voor een ginjo sake.
Aanbevolen bij sushi en sashimi en lichte voorgerechten.
Drink koud. Bewaar in de koelkast. Meer informatie

Yuzu Sake - Heiwa

Merk: Heiwa Shuzō

Yuzu, de Japanse citrusvrucht die zo populair is in restaurants over de hele wereld, nu als intens verfrissend sakedrank. Iets zoeter dan de Yoigokochi Yuzu en toch een mooie balans tussen zoet- en zuurheid. Meer informatie

Mii no Umeshu

Merk: Mii no Kotobuki

Een bijzondere, diep smakende pruimensake (umeshu), gemaakt op basis van meer dan 20 jaar gerijpte pure sake en bijzondere pruimen. Een zeer verfrissende, pure en fruitige sake. Niet te zoet en niet te zuur, met een heerlijk amandelaroma. Geniet ervan als Meer informatie

Akishika Okarakuchi

Merk: Akishika Shuzō

Pure ginjo sake van topbrouwerij Akishika, met een uitgesproken robuust karakter. Volledig lichaam en zeer droog (SMV +16). Perfecte begeleiding bij vis. Te drinken bij alle temperaturen. Donker en koel bewaren. Meer informatie

Katori 90 Namagen

Merk: Terada Honke

Sake in zijn puurste vorm. Een zeldzame premoderne sake. De rijst is slechts 10% gepolijst wat resulteert in een diepe maak, geur en kleur. Deze sake is 100% natuurlijk. Geen gist en melkzuur toegevoegd, ze laten de natuur haar werk doen met een slow-bre Meer informatie

Kokoro

Merk: Ōta Shuzō

Volle, ietwat droge sake. Rijke combinatie van een diepe rijstsmaak, veel umami en een aangenaam licht aroma. Gebrouwen in beperkte oplage met erg goede prijs/kwaliteit.
Deze sake kan bij alle temperaturen gedronken worden en is te combineren met een bre Meer informatie

Nabeshima Ginjo

Merk: Fukuchiyo Shuzō

De perfecte ginjo-sake, van de ambachtelijke topbrouwerij Fukuchiyo, met een luxueus polijstpercentage op daiginjo-niveau van 50%. Nabeshima Ginjo is een zeer elegante sake. Sterk maar niet overheersend fruitig aroma en een lichte maar smaakvolle body. Li Meer informatie

Ine Mankai

Merk: Mukai Shuzō

Fruitige sake gemaakt van rode rijst. Unieke combinatie van
zoetheid, zuurgraad, een licht bittere nasmaak en een rokerige
aromasmaak. Drink koud als aperitief. Donker en koel bewaren. Meer informatie

Niida Shizenshu Ginjō

Merk: Niida Honke

Een soepele natuurlijke Ginjō sake van Niida Honke. Een vleugje fruitaroma en een lichte body. Licht zoet met een evenwichtige zuurgraad. Meer informatie

Sake proeverij 3x 300ml

Merk: Dutch Wasabi

3 mooie sake flessen van 300ml om het rijke smaakpallet van sake te ervaren. Meer informatie

Soma no Tengu

Merk: Uehara Shuzō

Ongepasteuriseerde en onverdunde ginjo-sake. Bevat nog steeds het fijnste deel van het fermentatiesediment, wat resulteert in een troebele kleur en een zeer delicate rijstgeur. Volle droge sake, met een fluweelzachte afdronk. Drink bij alle temperaturen. Meer informatie

Yoigokochi Yuzu

Merk: Miyako Bijin

Ontworpen yuzu-sake door onze sake-importeur Yoigokochi. Brengt de ultieme balans tussen zoet- en zuurheid. Yuzu, de Japanse citrusvrucht die zo populair is in restaurants over de hele wereld, nu als intens verfrissend sakedrank. Meer informatie

Tarumaru

Merk: Miyoshino Jōzō

Jonge verse sake, kort gerijpt in een houten vat. De brouwerij is gevestigd in Yoshino, het dorp dat bekend staat als de beste producent van cederhouten vaten. Het aantrekkelijke cederaroma is perfect in balans met de frisse en volle kwaliteiten van deze Meer informatie

Biden 1999

Merk: Mii no Kotobuki

Traditioneel gefermenteerde, meer dan 20 jaar gerijpte Biden is een lichte koshu (oude sake). Zacht en vol met karameltonen. Lekker bij vlees, maar ook bij sojasaus en miso gekruide en pittige gerechten. Drink op kamertemperatuur of licht opgewarmd. Donke Meer informatie

Yanwari

Merk: Kinoshita Shuzō

Een zachte, lichte en relaxte (yanwari) sake laag in alcohol (12%). Perfect voor bij een breed scale van warme gerechten. Meer informatie

Shinkame

Merk: Shinkame Shuzō

Een zachte, lichte en relaxte (yanwari) sake laag in alcohol (12%). Perfect voor bij een breed scale van warme gerechten. Meer informatie

Kirei Karakuchi 80

Merk: Kirei Shuzō

Volle, ietwat droge sake. Rijke combinatie van een diepe rijstsmaak, veel umami en een aangenaam licht aroma. Gebrouwen in beperkte oplage met erg goede prijs/kwaliteit.
Deze sake kan bij alle temperaturen gedronken worden en is te combineren met een bre Meer informatie

Hanamikura Kooksake

Merk: Hakusen Shuzō

Sake van topklasse. Hoewel het een ‘ryorizake’ (kooksake) wordt genoemd, is het van veel hogere kwaliteit. Het is een junmai-sake, 100% puur, zonder toevoeging van alcohol, suiker of zout. Het hoge gehalte aan aminozuren zorgt voor extra umami, wat de sma Meer informatie

AFS

Merk: Kidoizumi

AFS, de gelimiteerde, jonge en ongepasteuriseerde versie van de 30 jaar gerijpte sake AFS, wordt gemaakt volgens de ‘hot yamahai’ -methode die alleen wordt gebruikt door de brouwerij Kidoizumi. Het resultaat is een intense mix van ongelooflijk hoge zoet- Meer informatie

Jonge Sake Kasu

Merk: Moriki Shuzō

Sake Kasu of Sake Lees is het overblijfsel van het sake brouwproces. Deze sake kasu is vol van smaak, zoet en fruitig. Gebruik deze sake kasu voor een marinade voor vis of als basis voor een soep. Meer informatie

Sake proeverij 3x 300ml Cadeau pakket

Merk: Dutch Wasabi

3 mooie sake flessen van 300ml om het rijke smaakpallet van sake te ervaren in een luxe cadeau doos. Meer informatie

Suppai Umeshu - Heiwa Pruimsake

Merk: Heiwa Shuzō

Heerlijk verfrissende Japanse pruimen sake. Zuur met een vol zoete pruimen aroma. Drink koud! Meer informatie

Jabara sake 720 ml

Jabara is een zeldzame Japanse citrusvrucht. Een exlusieve sake vergelijkbaar met yuzu-sake maar met een kruidig en bloemig aroma. Meer informatie

Ice Breaker

Merk: Tamagawa

Erg populair in Japan. Lichtfruitige en ietwat droge ginjo-sake, zacht en soepel, perfect om met ijs te drinken. Meer informatie

Sake (27)

Filters