Terug

Akishika Okarakuchi

  • Akishika Okarakuchi

  • Op voorraad
  • Direct beschikbaar

Beschikbaar in de winkel: Beschikbaarheid controleren

Pure ginjo sake van topbrouwerij Akishika, met een uitgesproken robuust karakter. Volledig lichaam en zeer droog (SMV +16). Perfecte begeleiding bij vis. Te drinken bij alle temperaturen. Donker en koel bewaren.

€ 38,50

  • Koop 2 voor €34,65 per stuk en bespaar 10% Sale 10%

Aan verlanglijst toevoegen

Productomschrijving

Akishika Okarakuchi

AKISHIKA OKARAKUCHI

Drooge Japanse sake - 100% pure rijst wijn

Deze ōkarakuchi (letterlijk ‘grote droge mond’) sake van de brouwerij Akishika Shuzō is één van de meest droge sake die in Japan verkrijgbaar is. Akishika is een droge sake rijk en diep, vol van smaak, met een uitgesproken zuurgraad. Deze zeer droge ginjō sake ligt dicht bij het droge uiteinde van de sakemeterwaarde, maar smaakt niet extreem droog vanwege de hoge zuurgraad en umami. De diepe smaak wordt sterker naarmate de sake ouder wordt. Ongepasteuriseerd, ongefilterd, onverdund. Drink bij alle temperaturen.

Aanbevolen bij
Deze sake combineert goed met vis. 

Brouwerij

Akishika Shuzō is één van de weinige brouwerijen die het concept van een wijnchateau volgen. Vrijwel alle gebruikte rijst wordt rond de brouwerij verbouwd door de eigenaar zelf en ongeveer 20 gecontracteerde lokale boeren. Het werd opgericht in 1886 en heeft onder de huidige eigenaar / hoofdbrouwer Oku Hiroaki een reputatie verworven onder kenners van een brouwerij die sake van topkwaliteit maakt met een uitgesproken droog en robuust karakter. De brouwerij beschikt over een enorme opslagruimte voor rijping, waar Oku één van de best gerijpte sake rijpt. Akishika Shuzō beperkt zich tot het maken van pure sake (junmaishu) zonder enige toevoegingen.

Specificaties

Specificaties voor: Akishika Okarakuchi

  • Categorie Droog
  • Type junmai ginjō muroka nama-gen
  • Brouwerij Akishika Shuzō
  • Regio Nose, Osaka prefecture
  • Land van herkomst Japan
  • Bekijk alle specificaties
  • Inhoud 720 ml , 1.8L (op aanvraag)
  • Alcohol 17%
  • Serveren Alle temparaturen
  • Bewaren Donker en koel
  • Rijst polijsting 60%
  • Sake Meter Value +14~+19
  • Zuurgraad 2.4

Reviews

Beschikbaar in de winkel

Sluiten
Vergelijk producten Verwijder alle producten

You can compare a maximum of 3 products

    Hide compare box
    Akishika Okarakuchi

    Akishika Okarakuchi

    € 38,50