Cadeau boxen
Traditioneel gefermenteerde, meer dan 20 jaar gerijpte Biden is een lichte koshu (oude sake). Zacht en vol met karameltonen. Lekker bij vlees, maar ook bij sojasaus en miso gekruide en pittige gerechten. Drink op kamertemperatuur of licht opgewarmd. Donke Lees meer
- Bestel 2 voor €26,55 per stuk en bespaar 10%10% Korting
BIDEN 1999
Japanse gerijpte sake - 100% pure rijstwijn
Gemaakt van lokaal geteelde Yamadanishiki-rijst, gefermenteerd volgens de traditionele yamahai-methode en gerijpt bij kamertemperatuur, deze twintig jaar oud Biden een zachte en volle koshu. Met karameltonen die typisch zijn voor gerijpte sake.
Aanbevolen bij
Vlees, maar ook sojasaus en miso gekruide en zelfs pittige gerechten.
Brouwerij
Mii no Kotobuki (voorheen bekend als Inoue Gōmei) is een brouwerij met een sterke ambitie, opgericht in 1922. Op basis van lokale Itoshima Yamadanishiki-rijst, samen met klein volume en langzaam brouwen, produceert het de Mii no Kotobuki, Biden en Eiden merken, die een sterke aanhang hebben opgebouwd onder sake-connaisseurs. Ook bekend om zijn Mii no Umeshu-pruimensake, waarvoor deze versie van Biden als basis wordt gebruikt.
| Categorie | Matured Deep |
| Type | Junmai yamahai koshu - gerijpt 20+ jaar |
| Brouwerij | Mii no Kotobuki |
| Regio | Mii, Fukuoka Prefecture |
| Land van herkomst | |
| Inhoud | 720ml |
| Alcohol | 16% |
| Serveren | Kamer temp. / warm |
| Bewaren | Kamer temperatuur |
| Rijst polijsting | 65% |
| Sake Meter Value | -1 |
| Zuurgraad | 2.0 |