Terug

AFS

  • AFS

  • Op voorraad
  • Direct beschikbaar

Beschikbaar in de winkel: Beschikbaarheid controleren

AFS, de gelimiteerde, jonge en ongepasteuriseerde versie van de 30 jaar gerijpte sake AFS, wordt gemaakt volgens de ‘hot yamahai’ -methode die alleen wordt gebruikt door de brouwerij Kidoizumi. Het resultaat is een intense mix van ongelooflijk hoge zoet-

€ 24,50

Aan verlanglijst toevoegen

Productomschrijving

AFS

AFS

Intens jonge Japanse aperitief sake

AFS, de gelimiteerde, jonge en ongepasteuriseerde versie van de 30 jaar gerijpte sake AFS, wordt gemaakt volgens de ‘hot yamahai’ -methode die alleen wordt gebruikt door de brouwerij Kidoizumi. Het resultaat is een intense mix van ongelooflijk hoge zoet- en zuurgraad, die samengaan in een zure appel- / citrusachtig aroma. Een werkelijk uniek en verfrissend aperitief. Drink koud.

Brouwerij

Kidoizumi Shuzō - opgericht in 1879 - is de enige brouwerij in Japan die de hete yamahai-methode gebruikt. Yamahai wordt verondersteld alleen geschikt te zijn voor koude plaatsen, maar de brouwerij heeft een methode ontwikkeld waarbij grote hoeveelheden lactobactylus die op het terrein wordt gekweekt, worden toegevoegd aan een starter die op zeer hoge temperatuur wordt bewaard. Het resultaat is een unieke volle smaak. De brouwerij is ook een pionier in het produceren van gerijpte sake (koshu). Na zo'n zestig jaar geleden begonnen met het rijpen van een grote hoeveelheid sake, is het één van de weinige brouwerijen die ruime ervaring heeft met het rijpen van sake.

Specificaties

Specificaties voor: AFS

  • Categorie Aperitief
  • Type junmai yamahai nama
  • Brouwerij Kidoizumi Shuzō
  • Regio Ine, Kyoto Prefecture
  • Land van herkomst Japan
  • Bekijk alle specificaties
  • Inhoud 500ml
  • Alcohol 13%
  • Serveren Koud
  • Bewaren Donker en koel
  • Rijst polijsting 65%
  • Sake Meter Value -33
  • Zuurgraad 6.8

Reviews

Recent bekeken

Beschikbaar in de winkel

Sluiten
Vergelijk producten Verwijder alle producten

You can compare a maximum of 3 products

    Hide compare box
    AFS

    AFS

    € 24,50