Collectie

Kamakura Nakiri 175mm

Merk: Rooij

Dit Japans Nakiri mes is 2-zijdig geslepen met een dun bladprofiel en een uniek handvat. Het wordt voornamelijk gebruikt voor het snel en efficiënt hakken, snijden en fijnhakken van groenten en fruit. Meer informatie

Geroosterde Wasabi sesam

Geroosterde sesam zaadjes met wasabi smaak. Perfect als topping over rijst, ijs, vlees gerechten of salades. Meer informatie

Vanilla Planifolia Zwart 6st

Merk: Koppert Cress

Nederlandse premium geteelde vanille, met de hand geplukt en gerijpt in speciale rijpkasten. Rijk aan merg en vanilline. Een volle, intense en betoverende romantiek tussen bloemen en kruiden. Meer informatie

Akishika Okarakuchi

Merk: Akishika Shuzō

Pure ginjo sake van topbrouwerij Akishika, met een uitgesproken robuust karakter. Volledig lichaam en zeer droog (SMV +16). Perfecte begeleiding bij vis. Te drinken bij alle temperaturen. Donker en koel bewaren. Meer informatie

Monaka Shell Sakura 650 Sets C125

Merk: KAGADANE

Monaka is een soort Wagashi ("Japanse sweets") bestaande uit Azuki-zoete bonenpasta-vulling tussen twee schelpen gemaakt van mochi (rijst). Een mooie presenatie voor zoet and hartige gerechten. Meer informatie

Hokkai – De Japanse keuken voor de thuiskok

Merk: Hokkai

Hokkai is al sinds 1993 een begrip in het verspreiden van authentieke Japanse keuken in Europa. Dit boek verkent de alledaagse Japanse thuiskeuken, katei-ryori. Met bijzondere verhalen, en mooi foto's. Meer informatie

Majii blad 25st

Merk: Koppert Cress

Groot smaakopnemend vermogen. Combineer de Majii Leaves met langoustine en witte druif, of met zure ingrediënten zoals rabarber. Meer informatie

Sea Fennel 50 gr

Merk: Koppert Cress

Sea Fennel kan op verschillende manieren worden toegepast. Vanwege de hoge concentratie aan aroma’s, dient het gebruik van Sea Fennel heel gedoseerd gebruikt te worden. Meer informatie

Hippo Tops 50st

Merk: Koppert Cress

Hippo Tops is een waterkers selectie, met een paarse tekening aan het uiteinde van de bladeren. Meer informatie

Shinkame

Merk: Shinkame Shuzō

Een zachte, lichte en relaxte (yanwari) sake laag in alcohol (12%). Perfect voor bij een breed scale van warme gerechten. Meer informatie

Wasabi mayonaise

Merk: The Wasabi Company

Vers smakende, volledig natuurlijke mayonaise, perfect in balans met de milde, authentieke smaak van verse wasabi die in bronwater wordt gekweekt op onze boerderijen in Dorset en Hampshire. Heerlijk en veelzijdig, de enige mayonaise ter wereld gemaakt met Meer informatie

Sake servies cadeauset - donkerblauw

Merk: Edo Japan

Mooie sake cadeau set bestaande uit
1x keramische karaf
4x keramische sake cups
Gemaakt in Japan Meer informatie

Geroosterde Ume sesam

Geroosterde sesam zaadjes met zuur/zoute Umeboshi smaak. Perfect als topping over rijst, ijs, vlees gerechten of salades. Meer informatie

Kikuna® blad 25st

Merk: Koppert Cress

Kikuna Leaves zijn decoratieve gevederde blaadjes met de heldere smaak van wortel of selderij. Meer informatie

Citra blad 25 st

Merk: Koppert Cress

Decoratief blad, aan de binnenzijde zilver gekleurd. Citra Leaves® hebben een stevig zure citrussmaak. Meer informatie

Jasmine Bloesem CupCard 25st

Merk: Koppert Cress

Jasmijn is vooral bekend als ingrediënt voor thee, maar kan op allerlei manieren worden toegepast. Meer informatie

Homakase - Oof Verschuren

Merk: Oof Verschuren

Stap voor stap, foto per foto laat Oof Verschuren zien hoe je op professionele wijze échte sushi bereidt voor zes gasten bij u aan tafel. Meer informatie

Yuzu mosterd

Merk: The Wasabi Company

De unieke aromatische smaak van verse yuzu, een combinatie van citroen, mandarijn en grapefruit gecombineerd met een milde mosterd. Meer informatie

Wasabi mosterd

Merk: The Wasabi Company

Een authentieke, volledig natuurlijke mosterd dat speciaal met de smaak van verse wasabi. Meer informatie

Tarumaru

Merk: Miyoshino Jōzō

Jonge verse sake, kort gerijpt in een houten vat. De brouwerij is gevestigd in Yoshino, het dorp dat bekend staat als de beste producent van cederhouten vaten. Het aantrekkelijke cederaroma is perfect in balans met de frisse en volle kwaliteiten van deze Meer informatie

Kamakura Gyuto 210mm

Merk: Rooij

De Japanse versie van het klassieke Westerse koksmes met een uniek handvat. Een echte alleskunner waarmee je kunt hakken, snijden en wiegen. Meer informatie

Geroosterde Yuzu sesam

Geroosterde sesam zaadjes met Yuzu smaak. Perfect als topping over rijst, ijs, vlees gerechten of salades. Meer informatie

Syrha blad® 25st

Merk: Koppert Cress

Syrha Leaves geeft een fris zuur accent aan salades, soepen, visgerechten en wild. Meer informatie

Kamakura Sujihiki 240mm

Merk: Rooij

Lang, smal en sierlijk Japans Sujihiki mes met een uniek heft dat voornamelijk wordt gebruikt voor het verwijderen van pezen en vet van vlees, het portioneren van vlees of vis, of voor het fileren en villen van vis. Meer informatie

Collectie (257)

Filters