Collectie

Haaienhuid Wasabi- en Gemberrasp L

Merk: Dutch Wasabi

Grootte houten Japanse rasp met haaienhuid. Deze traditionele professionele rasp produceert een fijne pasta. Te gebruiken voor zowel wasabi en gember. Voor optimaal gebruik kunt u een bamboeborstel gebruiken om de pasta van de rasp te verzamelen. Zo blijf Meer informatie

Konro Ogatan briketten 5kg

Merk: Konro

Geperst houtskool met een hoger brandtemperatuur en perfecte vorm voor konro grills.
3-4 uur brandtijd, weinig tot geen rook vorming. Meer informatie

Yakitori waaier (uchiwa) wit

Ook wel binchotan fan genoemd. De perfecte tool om je houtskool op de juiste temperatuur te krijgen. Made in Japan. Meer informatie

Haaienhuid Wasabi- en Gemberrasp S

Merk: Dutch Wasabi

Kleine houten Japanse rasp met haaienhuid. Deze traditionele rasp produceert een fijne pasta. Te gebruiken voor zowel wasabi en gember. Voor optimaal gebruik kunt u een bamboeborstel gebruiken om de pasta van de rasp te verzamelen. Zo blijft er niks achte Meer informatie

Premium Sushi nori vellen 10st

Volledige nori-vellen, ligt geroosterd, van premium kwaliteit . Perfect voor sushi rolls. Uit de Kyushu regio. Meer informatie

Kirei Karakuchi 80

Merk: Kirei Shuzō

Volle, ietwat droge sake. Rijke combinatie van een diepe rijstsmaak, veel umami en een aangenaam licht aroma. Gebrouwen in beperkte oplage met erg goede prijs/kwaliteit.
Deze sake kan bij alle temperaturen gedronken worden en is te combineren met een bre Meer informatie

Norikuro 360gr

Merk: Takahashi Shoten

Norikuro is een tsukudani-pasta van nori-zeewier en sojasaus, gecombineerd met yuzu kosho. Het heeft een rijke umami-smaak met een pittige, citrusachtige twist. Ideaal voor rijst, sushi, tofu, gegrilde groenten, vis en noedels, voegt Norikuro een authenti Meer informatie

Buddha's hand (vingercitroen) uit Nederland - 1 stuk (> 200 gram)

Merk: Dutch Wasabi

Zeldzame en prachtig opvallende citrus. Bevat geen sap, maar een dikke schil met intens, fris-bloemig, zoetzuur aroma. Geweldig voor konfijt, marmelade en cocktails of als vervanger van citroen-zest/schil. Ook een geurend ornament en Nieuwjaarsgeschenk. Meer informatie

Buddha's hand (vingercitroen) uit Nederland - 1 stuk (100-200 gram)

Merk: Dutch Wasabi

Zeldzame en prachtig opvallende citrus. Bevat geen sap, maar een dikke schil met intens, fris-bloemig, zoetzuur aroma. Geweldig voor konfijt, marmelade en cocktails of als vervanger van citroen-zest/schil. Ook een geurend ornament en Nieuwjaarsgeschenk. Meer informatie

Oyster blad 50st

Merk: Koppert Cress

Oyster Leaves hebben een enigszins ziltige smaak en doen sterk denken aan oesters. De bijnaam vegetarische oester is hier dan ook op z’n plaats. Meer informatie

Matcha starter-set – Basis editie

Prachtige, tijdloze matcha-set inclusief bowl, chasen (thee-klopper), chasen-houder en bamboelepel; alles wat je nodig hebt om thuis aan de slag te gaan. Perfect als cadeau of om mee te starten. Uit Japan. Meer informatie

Limited Sweet Spicy soy sauce, Madame Jeanette 200ml

Merk: Tomasu

Gelimiteerde oplagen van Tomasu Sweet and Spicy soy. Gebrouwen met hun eigen geteelde Madam Jeanette pepers. Extra vol van smaak. Meer informatie

Kamakura Bunka 210mm

Merk: Rooij

Dit Japanse Bunka RVS mes met een uniek handvar is vergelijkbaar met de Santoku. Geschikt voor hakken, in blokjes snijden en fijnsnijden. Handzaam met hoog lemmet voor een goede controle. Meer informatie

Hollandse citroengras

Merk: Dutch Wasabi

Mooi verse citroengras uit onze eigen kas. 250 gram tot 10 dagen houdbaar in de koelkast of voor maanden lang wanneer ingevroren. Meer informatie

Yka blad® 15st

Merk: Koppert Cress

Yka Leaves hebben een stevig zure smaak, met een licht zoete ondertoon. De bladeren zijn met hun diep paarse kleur en lichte tekening uitermate decoratief. Meer informatie

Paarse shiso thee

Merk: The Wasabi Company

Geteeld in het Verenigd Koninkrijk en zorgvuldig gedroogd om een heerlijk, subtiel gearomatiseerde thee te creëren. Meer informatie

AFS

Merk: Kidoizumi

AFS, de gelimiteerde, jonge en ongepasteuriseerde versie van de 30 jaar gerijpte sake AFS, wordt gemaakt volgens de ‘hot yamahai’ -methode die alleen wordt gebruikt door de brouwerij Kidoizumi. Het resultaat is een intense mix van ongelooflijk hoge zoet- Meer informatie

Tomasu Sojasaus Zoet en Scherp 100ml

Merk: Tomasu

Gebrouwen in Nederland. Deze zoete en pittige sojasaus is op smaak gebracht met suiker, gewonnen uit lokaal Nederlandse suikerbieten, sesamzaadjes en Madam Jeanette pepers. Gebaseerd op Tomasu’s kenmerkende sojasaus waardoor de pittige smaak iets wordt ve Meer informatie

Tomasu sambal 165gr

Merk: Tomasu

Tomasu Sambal is het "overblijfsel" van Tomasu's sweet and spicy sojasaus. Na dat de sojasaus onttrokken is wordt de sambal nog 6 maanden gefermenteerd. Meer informatie

Verse wasabi-bloemen – per bakje (circa 20-30 stuks)

Merk: Dutch Wasabi

Delicate, verse wasabi-bloemen van de wasabi-plant – uit eigen Nederlandse teelt. Verfijnd zoet en mild pittig. Prachtige en unieke garnering voor bijvoorbeeld sushi, salades en desserts. Seizoen: herfst tot vroege zomer. Per bakje van circa 20-30 bloemen Meer informatie

Sakura leaves 10pc

In zout ingelegde kersenbloesembladeren met een subtiele bloemige geur. Traditioneel voor sakura mochi, ideaal voor zoete en hartige gerechten. Wikkel, kook of hak fijn. Meer informatie

Algenpoeder Emerald 180 gram

Merk: Koppert Cress

Algae Powder Emerald valt op met een intense, donkere en aardse mosgroene kleur en zijn suikermaïsachtige smaak met lichtzure nasmaak. Meer informatie

Hokkai Nori 10st

Merk: Hokkai

Knapperige nori. Perfect for sushi en onigiri. Meer informatie

Bamboe kruidenpotje

Merk: Dutch Wasabi

Origineel bamboe kruidenpotje. Handig voor het strooien van sansho of een Japanse 7-kruiden chilipeper mix (Shichimi Togarashi). Meer informatie

Collectie (257)

Filters