Collectie

Tomasu Signature Sojasaus Zout 100ml

Merk: Tomasu

Gebrouwen in Nederland. Tomasu verbouwd in de Hoeksche Waard zijn eigen sojabonen en tarwe. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en natuurlijk grof grijs zeezout, geoogst in Bretagne, Frankrijk. De fermentatie werd gestart door de toevoegin Meer informatie

Zout Ingelegde Sakura 30g

Merk: OKAZUKE

Deze Sakura-bloesems zijn ingemaakt in zout en ume-pruimenazijn, waardoor ze hun roze kleur en vorm behouden. Perfect voor het decoreren van gebak, het maken van Sakura-thee en andere recepten. Meer informatie

BlinQ Bloesem® CupCard 20st

Merk: Koppert Cress

BlinQ Blossom is een robuust sappig kruid en met zijn kristalachtige voorkomen een echte blikvanger in het assortiment. Meer informatie

Hokkai Kioke Sojasaus

Merk: Hokkai

Ambachtelijk op houten vaten gebrouwen natuurlijke soja saus. Perfect voor alledaags gebruik. Meer informatie

Gotoku bruine miso

Merk: Inoue Honten

Ambachtelijke hand gemaakte bruine miso. Zonder toevoegingen of conserveermiddelen Meer informatie

Rokkakkei Magneetframe

Merk: Rokkakkei

Hand gemaakt in Nederland. Berg je messen netjes op en show ze met trots met deze unieke losstaande messen magneet frame. Beschikbaar in 2 houtsoorten en 3 samenstellingen. Meer informatie

Umenori 150gr

Merk: Takahashi Shoten

Umenori is een tsukudani (pasta) van zeewier, gemaakt met pruimen uit Dazaifu en Ariake nori van de hoogste kwaliteit. Het heeft een unieke balans van de zure geur van pruimen en de rijke smaak van zeewier, perfect als topping voor rijst- of visgerechten. Meer informatie

Iburigakko (gerookte, bier-ingemaakte daikon) - heel

Gemarineerd in bier. Een authentieke Japanse delicatesse uit Akita Prefecture: hele winterwortel (daikon), zorgvuldig gerookt en gepekeld in rijstzemelen en zout voor een knapperige textuur en intense rooksmaak. Uniek in zijn soort. Meer informatie

Koppert Cress Sansho Leaves

Merk: Koppert Cress

Deze bladeren hebben een frisse smaak die doet denken aan citrusvruchten, yuzu en kaffir lime. Meer informatie

Yuzu mayonaise

Merk: The Wasabi Company

De aromatische smaak van verse yuzu, een combinatie van citroen, mandarijn en grapefruit, in een volledig natuurlijke mayonaise. Meer informatie

Robai (natuurlijke pure rijstazijn)

Merk: Kōbara Suzō

Authentieke handgemaakte Japanse rijstazijn – natuurlijk. Gemaakt van langzaam gefermenteerde sake van lokaal geteelde rijst. Met een zachte, ronde zuurheid en een fris, bloemig aroma. Ideaal voor (sushi)rijst en dressings. Meer informatie

Yakiniku Saus 300ml

Merk: SATO BREWERY

Een heerlijke dipsaus in Japanse stijl met vele toepassingen. Een heerlijke mix van zout, zoet en spicy met een krachtige sesamsmaak. Meer informatie

Salty Fingers® 50st

Merk: Koppert Cress

Salty Fingers® is een decoratief, maar vooral smakelijk ingrediënt. De knapperige textuur en de ziltige, licht bittere smaak zijn een waardevolle aanvulling op de beschikbare zoute producten. Meer informatie

Verse wasabi-bladstelen – 200 g

Merk: Dutch Wasabi

Knapperige, verse wasabi-bladstelen van de wasabi-plant – uit eigen Nederlandse teelt. Mild pittig van smaak. Veelzijdig te gebruiken; gepekeld (wasabi zuke), rauw, in de ovenschotel, als garnering etc.. Verkocht per bakje van 200 g. Meer informatie

Hoba Bladeren (Gedroogd, Bruin) 10st

Merk: NISHIHARA

Afkomstig van de Japanse magnoliaboom, traditioneel gebruikt om voedsel te wikkelen en te grillen, Ze geven een subtiele, aardse smaak maar worden niet gegeten. 30cm lang Meer informatie

Kuyou Murasaki sojasaus 720ml

Merk: Murasaki

Deze sojasaus laat zich slecht vergelijken. Gebrouwen volgens oer oude methoden. Laag zout gehalte en rijk aan umami. Meer informatie

Sakura-kersenhout gerookte rijstazijn - zoet

Merk: Hinode

Ambachtelijke gezoete rijstazijn uit Hyogo, Japan – gerookt met Japanse sakura-kersenhout. Ontwikkeld voor het perfect marineren van visfilets. Ook geweldig om allerlei gerechten met een verfijnde rokerigheid naar een hoger niveau te tillen. Meer informatie

Kamado-San 5 Cups Rijstkoker

Merk: Nagatani-en

Een authentieke Donabe voor rijst en andere gerechten. Door de manier waarop de Donabe wordt verwarmt en druk opbouwd krijg je extra lekkere en luchtige rijst. Meer informatie

Oni Wasabi grater Pro

Merk: Dutch Wasabi

Raspt als een haaienhuidrasp maar dan zonder de slijtage en veel hygiënischer. Japanse innovatie ten top. Een musthave voor elke professionele keuken. Meer informatie

Premium matcha - 100% Japanse Tencha - 30 gram

Merk: Tatsumi

Matchapoeder van de 100% Japanse tencha (bladeren) van de eerste pluk. Helder groen en vol diepe umami, zachte zoetheid en een perfecte lichte bitterheid. Om puur of in lattes te drinken (of mee te bakken en koken). Hoge kwaliteit voor een scherpe prijs. Meer informatie

Groene sansho olie

Groene sansho-olie van Tsuno, gemaakt van verse sansho-bessen en rijstolie. Geeft een citrusfrisse, tintelende smaak aan vis, vlees, groenten en dressings. Authentiek Japans en intens van smaak. Meer informatie

Sake servies cadeauset - octopus

Merk: Tokio Design

Mooie sake cadeau set bestaande uit
1x keramische karaf 220ml
4x keramische sake cups 50ml
Gemaakt in Japan Meer informatie

Zallotti Bloesem 10st

Merk: Koppert Cress

Zallotti Blossom is een decoratief takje met diverse kleine paarse bloemen van de Afrikaanse basilicum plant met een sterke smaak van basilicum en munt. Meer informatie

Hokkai Kioke witte miso

Merk: Hokkai

Authentiek op houten vaten gerijpte witte miso. Deze miso is niet overheersend maar vol met umami. Meer informatie

Collectie (257)

Filters