Japanse ingrediënten

Premium Sushi nori vellen 10st

Volledige nori-vellen, ligt geroosterd, van premium kwaliteit . Perfect voor sushi rolls. Uit de Kyushu regio. Meer informatie

Sakura blad poeder

Dit premium oplosbare sakurabladpoeder heeft een diepe, bloemige kersenbloesemsmaak. Perfect voor sakura lattes, gebak en desserts. Lost volledig op in melk of water. Let op: dit poeder is wit en kleurt uw eten niet roze. Meer informatie

Yuzu sap poeder

Premium yuzu-poeder gemaakt van yuzu-sap uit de Kochi regio. Meer informatie

Premium iburigakko (gerookte ingemaakte daikon) - heel

Een authentieke Japanse delicatesse uit Akita Prefecture: hele winterwortel (daikon) zorgvuldig gerookt, gepekeld in rijstzemelen en zout, voor een knapperige textuur en intense rooksmaak. Uniek in zijn soort Meer informatie

Sanbaizu (gekruide rijstazijn)

Merk: The Wasabi Company

Pure rijstazijn, gerijpt in 100 jaar oude cederhouten vaten. Subtiel op smaak gebracht met bonito (gerookte en gedroogde tonijnvlokken) en kombu (gedroogde kelp). Zeer rijk aan umami. Bekroond met 3 gouden sterren in de ‘Great Taste Awards’. Meer informatie

Hokkaido Yumepirika rijst

Nieuwe short grain premium rijstsoort ui Hokkaido Meer informatie

Yuzu Kararin

Klassieke must-have onder de Japanse specerijen bestaande uit; yuzu-schil, rode peper, groene peper en zout Meer informatie

Nanatsuboshi rijst uit Hokkaido - perfect voor sushi - 1 kg

Merk: Hakodate Beikoku

Topkwaliteit Japanse Sushirijst uit Hokkaido – Uitstekende balans tussen plakkerig en zoet, ook wanneer afgekoeld. Ideaal voor maki, nigiri en onigiri. Verkrijgbaar in 1 kg, 2 kg en 5 kg variant. Meer informatie

Norikuro 360gr

Merk: Takahashi Shoten

Norikuro is een tsukudani-pasta van nori-zeewier en sojasaus, gecombineerd met yuzu kosho. Het heeft een rijke umami-smaak met een pittige, citrusachtige twist. Ideaal voor rijst, sushi, tofu, gegrilde groenten, vis en noedels, voegt Norikuro een authenti Meer informatie

Sumo Miso (pittige misosaus) - 360 gram

Merk: Tsurumiso

Een diepe, donkerrode misosaus boordevol knoflook en Spaanse peper: intense pittigheid gevolgd door rijke umami. Ideaal als smaakmaker bij gegrild vlees, roerbakgerechten of als dip. Meer informatie

Gedroogde shiitake donko (paddenstoel) - 70 gram

Merk: Sugimoto

Premium en natuurlijke shiitake uit de bossen van het eiland Kyushu in zuiden van Japan. Extra vlezige textuur. Langzaam gedroogd voor een intense umami. Perfect voor in soepen, over rijst- en noedelgerechten, door wokgerechten en sauzen of bij de borrel. Meer informatie

Kanro ume (Japanse pruimen in zoete siroop)

Traditionele Japanse kanro ume: gezoete, ingelegde ume-pruimen met intense en zoet smaak en een fluweel zachte, plakkerige textuur. Perfect als snack, dessert of smaakaccent in gerechten. Meer informatie

Iburigakko (gerookte, bier-ingemaakte daikon) - heel

Gemarineerd in bier. Een authentieke Japanse delicatesse uit Akita Prefecture: hele winterwortel (daikon), zorgvuldig gerookt en gepekeld in rijstzemelen en zout voor een knapperige textuur en intense rooksmaak. Uniek in zijn soort. Meer informatie

Sakura-kersenhout gerookte rijstazijn - zoet

Merk: Hinode

Ambachtelijke gezoete rijstazijn uit Hyogo, Japan – gerookt met Japanse sakura-kersenhout. Ontwikkeld voor het perfect marineren van visfilets. Ook geweldig om allerlei gerechten met een verfijnde rokerigheid naar een hoger niveau te tillen. Meer informatie

Gekonfijte yuzu-schil - 50 gram

Merk: Chinriu Honten

Verfijnde Japanse citrussmaak: fris, aromatisch en perfect in balans tussen zoet en licht bitter. Heerlijk als snack én ideaal om desserts, chocolade of kaas een elegante citrus-twist te geven. Meer informatie

Gedroogde eetbare Esdoorn bladeren - 100 stuks

Merk: Maple Laboratory Inc.

Werelds eerste eetbare gedroogde Japanse esdoornbladeren. Pesticidevrij geteeld. Prachtige rode kleur, vorm en textuur. Geweldig ter decoratie en heerlijk in siroop of thee. Per 100 stuks verkocht. Meer informatie

Ongezoet tofu soja melk 1L

Merk: Banrai

Banrai Sojamelk, gemaakt van 100% Japanse non-GMO sojabonen, is rijk, puur en vrij van toevoegingen. Met 11% sojabestanddelen is het perfect voor tofu. Lang houdbaar, minder bitter en natuurlijk zoet. Ideaal voor dagelijks gebruik. Meer informatie

Hokkai Kioke witte miso

Merk: Hokkai

Authentiek op houten vaten gerijpte witte miso. Deze miso is niet overheersend maar vol met umami. Meer informatie

Ponzu Shoyu

Merk: Inoue Honten

Exclusieve citrus sojasaus, op basis van langgerijpte authentieke Igeta donkere sojasaus. Met sudachi-citrussap, bonitovlokken en konbu-zeewier. Meer informatie

Wasabi olie 55gr

Merk: NISHIKAWA SHOTEN

Gemaakt met verse wasabi. Scherp van smaak. Ideaal voor carpaccio, tartaar, sushi, salades, steak of pizza. Voor viscarpaccio's werkt het het beste met witvis. Lekker bij rauwe langoustines en garnalen of coquilles. Meer informatie

Yuzu soja saus

Merk: The Wasabi Company

Een heerlijke combinatie van vers geperst yuzu-sap en hoogwaardige sojasaus gemaakt van hele sojabonen gerijpt in cederhouten vaten. De bekwame vakmensen van de Yugeta-familie combineren zorgvuldig umami en citrus met behulp van het krachtige aroma van yu Meer informatie

Yuzu mayonaise

Merk: The Wasabi Company

De aromatische smaak van verse yuzu, een combinatie van citroen, mandarijn en grapefruit, in een volledig natuurlijke mayonaise. Meer informatie

Wasabi mosterd

Merk: The Wasabi Company

Een authentieke, volledig natuurlijke mosterd dat speciaal met de smaak van verse wasabi. Meer informatie

Shiso delight

Umeboshi pruimen sap op smaak gebracht paarse shiso en mikan sap. Meer informatie

Japanse ingrediënten (106)

Filters