Tamagawa Eisbrecher Sake - 500 ml
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Sehr beliebt in Japan. Leicht fruchtiger und leicht trockener Junmai Ginjo Sake. Weich und geschmeidig. Speziell für das Trinken mit Eis entwickelt. Nama (unpasteurisiert), genshu (unverdünnt) und muroka (ungefiltert).
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Beschreibung
Een zeer populaire Junmai Ginjo-sake in Japan. Bedoeld om met ijs te drinken. Doordat het ijs smelt, verandert de temperatuur en het alcoholniveau, dit geeft een mooie variatie van verschillende smaken. Deze pure sake is fruitig en toch enigszins droog, onverdund, ongepasteuriseerd en ongefilterd. Deze sake kan ook warm worden gedronken.
Empfohlen unter
Ice breaker past goed bij lichte gerechten.
Brauerei
Kinoshita Shuzō werd in 1842 opgericht in het dropje Kumihama in de prefectuur Kyoto. De serie van Tamagawa-sake staat bekend om zijn smaakveranderingen bij verschillende temperaturen, waardoor genieten over een groot bereik mogelijk is: op ijs, gekoeld, op kamertemperatuur en helemaal tot aan de uitersten van verwarmde sake. Sinds 2007 werd de Philip Harper de Meesterbrouwer. Hij won de eerste gouden medaille bij de National Sake Awards in zijn eerste seizoen. Met de Spontaneous Fermentation-serie en producten als Ice Breaker en Time Machine heeft hij de vooroordelen van de industrie ter discussie gesteld.
| SKU | DW.SAKE.38 |
| Inhalt | 500 ml |
| Inhaltsstoffe | Water, rijst (Nihonbare-rijst uit Shiga, Japan), koji-rijst. |
| Herkunft | Kyotango, Kyoto, Japan |
| Speichern Sie | Aufrecht, im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen und innerhalb kurzer Zeit (einige Tage/Wochen) verbrauchen. |
| Klassifizierung | Junmai Ginjo (seishu (Nihon-shu)) |
| Braustile und Merkmale | Nama (unpasteurisiert), genshu (unverdünnt), muroka (ungefiltert) |
| Marke (Zeile) | Tamagawa |
| Name des Produkts | Ice Breaker |
| Brauerei | Kinoshita Shuzō |
| Alkohol | 17% |
| Servieren Sie | Koud, het beste met ijs |
| Reis polieren | 55% |
| Sake-Meter-Wert (SMV) | 1 |
| Azidität | 1,8 |
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