Shio koji (fermentierte Reismarinade) - 1 kg
€ 28,00 einschließlich Mehrwertsteuer
Fertige Quelle für Umami. Reichert jeden Geschmack an. Erhältlich in 250 g und 1 kg.
Op voorraad
- Einzigartige Produkte
- Japanisches Premium-Sortiment
- Kostenloser Versand ab 150 € innerhalb NL
Beschreibung
Shio Koji is een Japans gefermenteerd product. Het is een populaire Japanse smaakmaker ban pure umami. Het is gemaakt van zout, water en rijst Koji. Je kunt het gebruiken om te marineren of extra smaak toe te voegen. In Japan hebben ze veel gefermenteerd voedsel zoals sojasaus of sojabonenpasta en Shio Koji is een van de meest populaire smaakmakers.
Shio Koji kan umami in voedingsmiddelen versterken. Het is actief met veel enzymen die de spijsvertering bevorderen. Het wordt ook wel omschreven als “miso zonder sojabonen”.
Shio Koji kan het zetmeel en de eiwitten in de ingrediënten afbreken om de umami en zoetheid naar voren te brengen. Het vlees wordt zacht nadat het ermee is gemarineerd. Het kan helpen om een mooie gebakken kleur aan het voedsel toe te voegen wanneer u het gebruikt om te bakken of braden.
| SKU | DW.KOJI.4 |
| Inhalt | 1 kg |
| Inhaltsstoffe | Rijst (koji), zout, water. |
| Herkunft | Japan |
| Speichern Sie | In de koelkast. Na opening goed hersluiten. |
Für dieses Produkt ist unser Standard Versand- und Lieferbedingungen, sofern an der Kasse nicht anders angegeben. Für weitere Informationen, siehe unser Seite für Versand und Rückgabe.
Während der Ferien oder anderer besonderer Zeiten können andere Bedingungen gelten. Etwaige Änderungen werden immer deutlich auf unserer Website bekannt gegeben.
Antworten auf häufig gestellte Fragen finden Sie auf unserer FAQ-Seite. Haben Sie nach der Lektüre dieses Artikels noch Fragen? Dann wenden Sie sich bitte an Kontakt mit uns. Wir werden Ihnen so schnell wie möglich helfen.