Vers en lokaal

Kamakura Bunka 180mm

Merk: Rooij

Dit Japanse Bunka RVS mes met een uniek handvar is vergelijkbaar met de Santoku. Geschikt voor hakken, in blokjes snijden en fijnsnijden. Handzaam met hoog lemmet voor een goede controle. Meer informatie

Kamakura Sujihiki 240mm

Merk: Rooij

Lang, smal en sierlijk Japans Sujihiki mes met een uniek heft dat voornamelijk wordt gebruikt voor het verwijderen van pezen en vet van vlees, het portioneren van vlees of vis, of voor het fileren en villen van vis. Meer informatie

Kamakura Gyuto 210mm

Merk: Rooij

De Japanse versie van het klassieke Westerse koksmes met een uniek handvat. Een echte alleskunner waarmee je kunt hakken, snijden en wiegen. Meer informatie

Kamakura Nakiri 175mm

Merk: Rooij

Dit Japans Nakiri mes is 2-zijdig geslepen met een dun bladprofiel en een uniek handvat. Het wordt voornamelijk gebruikt voor het snel en efficiënt hakken, snijden en fijnhakken van groenten en fruit. Meer informatie

Kamakura Petty 120mm

Merk: Rooij

Een klein universeel Japans mes met een uniek handvat dat wordt gebruikt voor het schillen en snijden van fruit en groenten, het hakken van kruiden en het maken van garnituren. Meer informatie

Mac Pro Honesuki 160 mm

Merk: Rooij

Het perfecte uitbeenmes. Bijv. bij het bereiden van Yakitori. Tweezijdig geslepen Meer informatie

(6)

Filters