Terug

Shizenmai Sparkling

  • Shizenmai Sparkling
  • Shizenmai Sparkling

  • Op voorraad

Beschikbaar in de winkel: Beschikbaarheid controleren

Een heerlijke biologische droge mousserende sake. Champagne Japonaise

€ 34,50

Aan verlanglijst toevoegen

Productomschrijving

Shizenmai Sparkling

Biologische Japanse Champagne

Biologische mousserende sake. Gemaakt met biologische rijst en het gas ontstaat op een natuurlijke manier, namelijk door het brouwsel grof te zeven zodat een deel van de brouwmassa nog in de fles zit. Dit is ook de reden waarom mousserende pure sake altijd troebele sake is. Ongepasteuriseerd, ongefilterd en onverdund om al het leven, de smaak en het aroma te behouden. Droog en verfrissend, echte Champagne Japonaise. De fles voorzichtig openen en in de koelkast bewaren. Ook als deze nog dicht is. 

Aanbevolen bij

bij bijna alle type warme gerechten.

Brouwerij

Kidoizumi Shuzō - opgericht in 1879 - is de enige brouwerij in Japan die de hot yamahai-methode gebruikt. Yamahai zou alleen geschikt zijn voor koude plaatsen, maar de brouwerij ontwikkelde een methode waarbij grote hoeveelheden lacto bactylus die op het terrein worden gekweekt, worden toegevoegd aan een starter die op zeer hoge temperatuur wordt bewaard. Het resultaat is een unieke, complexe smaak. De brouwerij is ook een pionier in het produceren van gerijpte sake (koshu). Zo'n zestig jaar geleden begonnen met het jaarlijks laten rijpen van een grote hoeveelheid sake, is het één van de weinige brouwerijen die ruime ervaring heeft met het rijpen van sake, een constante aanvoer van zeer oude sake kan leveren.

Specificaties

Specificaties voor: Shizenmai Sparkling

  • Categorie Sparkling
  • Type junmai yamahai muroka nama genshu shizenshu
  • Brouwerij Kidoizumi Shuzō
  • Regio Chiba
  • Land van herkomst Japan
  • Bekijk alle specificaties
  • Inhoud 360 ml, 720 ml
  • Alcohol 14%
  • Serveren Koud
  • Bewaren In de koelkast
  • Rijst polijsting 60%
  • Sake Meter Value +1.5
  • Zuurgraad 2

Reviews

Beschikbaar in de winkel

Sluiten
Vergelijk producten Verwijder alle producten

You can compare a maximum of 3 products

    Hide compare box
    Shizenmai Sparkling

    Shizenmai Sparkling

    € 34,50