Sake
Een brede collectie pure Junmai (純米) sake van authentieke brouwerijen. Van moderne Ginjo, tot gerijpte sake tot verfrissende Yuzu Sake.
Staat uw favoriete sake er niet tussen? Laat het ons weten.
Sake intro proefset
Verras jezelf of een ander met deze sake proef set van. Een mooie verzameling van 5 toegankelijke sake die een inkijk geven in de veelzijdigheid van sake.
€ 21,50
Kizan
Fruitige elegante ongepasteuriseerde sake uit de Japanse Alpen.
Zoet en aromatisch als peer en appel, maar buitengewoon
vol voor een ginjo sake.
Aanbevolen bij sushi en sashimi en lichte voorgerechten.
Drink koud. Bewaar in de koelkast.€ 29,50
Yuzu Sake - Heiwa
Yuzu, de Japanse citrusvrucht die zo populair is in restaurants over de hele wereld, nu als intens verfrissend sakedrank. Iets zoeter dan de Yoigokochi Yuzu en toch een mooie balans tussen zoet- en zuurheid.
€ 31,50
Mii no Umeshu
Een bijzondere, diep smakende pruimensake (umeshu), gemaakt op basis van meer dan 20 jaar gerijpte pure sake en bijzondere pruimen. Een zeer verfrissende, pure en fruitige sake. Niet te zoet en niet te zuur, met een heerlijk amandelaroma. Geniet ervan als
€ 28,50
Akishika Okarakuchi
Pure ginjo sake van topbrouwerij Akishika, met een uitgesproken robuust karakter. Volledig lichaam en zeer droog (SMV +16). Perfecte begeleiding bij vis. Te drinken bij alle temperaturen. Donker en koel bewaren.
€ 38,50
Sake extended proefset
Verras jezelf of een ander met deze sake proef set van. Een mooie verzameling van 5 toegankelijke sake die een inkijk geven in de veelzijdigheid van sake.
€ 23,50
Katori 90 Namagen
Sake in zijn puurste vorm. Een zeldzame premoderne sake. De rijst is slechts 10% gepolijst wat resulteert in een diepe maak, geur en kleur. Deze sake is 100% biologisch. Geen gist en melkzuur toegevoegd, ze laten de natuur haar werk doen met een slow-bre
€ 31,50
Kokoro
Volle, ietwat droge sake. Rijke combinatie van een diepe rijstsmaak, veel umami en een aangenaam licht aroma. Gebrouwen in beperkte oplage met erg goede prijs/kwaliteit.
Deze sake kan bij alle temperaturen gedronken worden en is te combineren met een bre€ 25,50
Nabeshima Ginjo
De perfecte ginjo-sake, van de ambachtelijke topbrouwerij Fukuchiyo, met een luxueus polijstpercentage op daiginjo-niveau van 50%. Nabeshima Ginjo is een zeer elegante sake. Sterk maar niet overheersend fruitig aroma en een lichte maar smaakvolle body. Li
€ 38,50
Ine Mankai
Fruitige sake gemaakt van rode rijst. Unieke combinatie van
zoetheid, zuurgraad, een licht bittere nasmaak en een rokerige
aromasmaak. Drink koud als aperitief. Donker en koel bewaren.€ 19,50
Niida Shizenshu Ginjō
Een soepele biologische Ginjō sake van Niida Honke. Een vleugje fruitaroma en een lichte body. Licht zoet met een evenwichtige zuurgraad.
€ 34,50
Sake proeverij 3x 300ml
3 mooie sake flessen van 300ml om het rijke smaakpallet van sake te ervaren.
-7% Sale
53,50 € 49,50
