Japanse messen
We willen iedereen in staat stellen keukenmessen van hoge kwaliteit te ervaren. In een samenwerking met Slijperij J.M. van Rangelrooij brengen we een selectie unieke en betaalbare Japanse messen.
Tawa Gyuto 210mm
De Japanse versie van het klassieke Westerse koksmes. Een echte alleskunner waarmee je kunt hakken, snijden en wiegen.
€ 199,-
Tawa Santoku 170mm
Santoku is Japans voor "drie doeleinden" (San= drie, Toku= doeleinden). In dit geval hakken, in blokjes snijden en fijnsnijden. Iets kleiner dat de Gyoto’s uit deze serie en is daarom iets lichter.
€ 164,-
Tawa Gyuto Kiritsuke 240mm
Een zeer veelzijdig mes dat kan worden gebruikt om veel van de taken uit te voeren die normaal met een Gyuto worden gedaan.
€ 229,-
Miraiden Bunka 160mm
Dit Bunka mes met een AUS10 kern is vergelijkbaar met de Santoku. Geschikt voor hakken, in blokjes snijden en fijnsnijden. Handzaam met hoog lemmet voor een goede controle.
€ 139,-
Tawa Petty 135mm
Een klein universeel mes dat wordt gebruikt voor het schillen en snijden van fruit en groenten, het hakken van kruiden en het maken van garnituren.
€ 122,-
Tawa Sujihiki 270mm
Lang, smal en sierlijke Sujihiki mes dat voornamelijk wordt gebruikt voor het verwijderen van pezen en vet van vlees, het portioneren van vlees of vis, of voor het fileren en villen van vis.
€ 235,-
Rokkakkei Messen blok L
Hand gemaakt in Nederland. Berg je messen netjes op en show ze met trots met dit unieke messen magneet blok. Handgemaakt in Nederland. Beschikbaar in 4 houtsoorten en custom logo.
€ 329,-
Miraiden Gyuto 210mm
De Japanse versie van het klassieke Westerse koksmes met een AUS10 kern. Een echte alleskunner waarmee je kunt hakken, snijden en wiegen.
€ 169,-
Yanagiba 270 mm AUS-8 INOX
Perfect voor het snijden van sashimi gemaakt van het zeer gebruiksvriendelijke AUS-8 RVS staal.
€ 165,-
Tawa Nakiri 180mm
Dit Nakiri mes is 2-zijdig geslepen met een dun bladprofiel en is erg populair. Het wordt voornamelijk gebruikt voor het snel en efficiënt hakken, snijden en fijnhakken van groenten en fruit.
€ 184,-
Miraiden Petty 135mm
Een klein universeel mes met een AUS10 kern dat wordt gebruikt voor het schillen en snijden van fruit en groenten, het hakken van kruiden en het maken van garnituren.
€ 119,-
Tawa Paring 90mm
Paring of schilmes is een uiterst veelzijdig keukengereedschap. Het heeft een klein, scherp lemmet waardoor het ideaal is voor schillen, snijden en ander nauwkeurig snijwerk.
€ 115,-
Miraiden Santoku 170mm
Dit Santoku mes met een AUS10 kern is gemaakt om voor hakken, in blokjes snijden en fijnsnijden. Iets kleiner dat de Gyoto’s uit deze serie en is daarom iets lichter.
€ 139,-
